Ricette di coppa di maiale al forno con patate

Patate alla crema d'autore per una buona causa

Patate alla crema d'autore per una buona causa

Sella dimaialeconcoppadi Parma conpatatealla crema su letto di spinaci. Qualora la superficie diventasse troppo scura abbassate la temperatura e, al limite, coprite con un foglio di carta dialluminio
Arrosto Natalizio con Patate

Arrosto Natalizio con Patate

Oggi prepareremo il perfetto Arrosto diCoppadiMaiale, morbidissimo e succulento. Unite la carota tagliata a rondelle e fate rosolare la coppa da ogni lato

LONZA AL FORNO / ricetta con verdure

LONZA ALFORNO Ci sono tanti modi per cucinare una buona lonza alforno. alcune fette di pancetta (io uso quella al pepe)
Bocconcini di coppa con albicocche caramellate

Bocconcini di coppa con albicocche caramellate

Mi piace molto abbinare gusti contrastanti come il dolce ed il salato tra di loro e pertanto questa volta ho abbinato la carne dimaiale ad uno dei frutti di stagione per eccellenza dando vita, così, a questa ricetta
IDEE MENU' NATALE 2012

IDEE MENU' NATALE 2012

Ora riprendiamo la pasta e tiriamo una sfoglia a macchina, tagliamo dei dischicon un coppa pasta e mettiamo sopra delle pallinedi ripieno copriamo con un altrodiscodi sfoglia, premiamo tutt’intorno per fare uscire l’aria e con i rebbi di una forchetta decoriamo i ravioloni
Casatiello, con pasta madre o lievito di birra

Casatiello, con pasta madre o lievito di birra

E’ un prodotto artigianale e difficilmente lo trovate in commercio dove invece si trova lo STRUTTO che è quasi identico, anche se proviene da una diversa parte del grasso del maiale e quindi ha un sapore e un aroma leggermente diverso, ma va bene lo stesso
Arrosto della domenica

Arrosto della domenica

Per la realizzazionedi questo secondo piatto potete scegliere la coppa o capocollo. Servite il vostro arrosto dimaialecaldocon la salsadi verdure, concontornodipatatealforno croccanti e insalata verde
Brodo granulare vegetale fatto in casa...

Brodo granulare vegetale fatto in casa...

Avete visto come sta bene nella Coppa Daniela Trasparente con Coperchio Poloplast. dopo l’apertura il coperchio può essere utilizzato anche come base per la coppa
Lonza alla melagrana, ricetta

Lonza alla melagrana, ricetta

qualche fettina sottilissima di pancetta (io ho usato quella coppata). In questa stagione è l’ideale preparare ricette a base di questo squisito frutto, per esempio con la lonza alla melagrana si utilizza il suo succo che è ricco di antiossidanti
Itinerari di viaggio – In Friuli Venezia Giulia, alle origini del Prosecco

Itinerari di viaggio – In Friuli Venezia Giulia, alle origini del Prosecco

Prosciutti alforno, testina, lingua, capocollo, wurstel, coppa, cotechini rigorosamente selezionati dai proprietari di questo locale storico triestino, che serve gustosi piatti già dalle prime ore del mattino, perché quando a Trieste è freddo e soffia la bora i veri triestini si danno la carica con un panino caldo imbottito di carne dimaiale