Ricette di copertura profiteroles bimby

Profiteroles con glassa al cioccolato

Profiteroles con glassa al cioccolato

Glassa di copertura. Per tuttie le spiegazioni maggiori, consigli di lavorazione e cottura e per il procedimento con il bimby o la planetaria dare uno sguardo a questa guida sulla pasta choux e questa ricetta di bignè
Profiteroles al cioccolato deliziosi

Profiteroles al cioccolato deliziosi

Per il cioccolato da copertura ho trovato la giusta ricetta dopo anni di prove, volevo un cioccolato lucido e corposo che somigliasse a quello di pasticceria
Profiteroles al cioccolato

Profiteroles al cioccolato

x copertura al cioccolato. Procedimento Bimby. Con i bignè ho preparato i profiteroles al cioccolato ripieni di crema al latte
Profiteroles al cioccolato

Profiteroles al cioccolato

Per la farcitura interna si può usare o la crema bimby o la panna montata. Profiteroles pronto. Bimby Mania
Profiteroles con Crema all'Arancia

Profiteroles con Crema all'Arancia

Ho iniziato nel pomeriggio e ho terminato la glassatura in tarda serata, un "tantino" stanca inficiando sulla qualità della copertura e sulla qualità delle foto