Ricette di contorni con il baccalà

Baccalà in crosta

Baccalà in crosta

poggiamo un pezzetto sulla pasta soglia e tagliamone i contorni, lasciando tanta pasta sfoglia nel lati, quanto ne serve per ricoprire ilbaccalà
Baccalà alla fiorentina

Baccalà alla fiorentina

Rivedo mia nonna mettere a bagno ilbaccalà giorni prima, cambiare l'acqua con una minuzia certosina e togliere le lische come se da questo, dipendesse la vita dei suoi familiari
BACCALA' ALLA GHIOTTA

BACCALA' ALLA GHIOTTA

- in una pentola di coccio preparare il soffritto con l'olio e le cipolle affettate. Naturalmente è buonissimo anche , semplicemente, infarinato e fritto, a polpette concontorno di fagioli neri, ecc
Baccalà con cipolle stufate

Baccalà con cipolle stufate

Ovviamente ilbaccalà va ammollato qualche giorno prima per privare tutto il sale usato per la conservazione del pesce stesso
Baccalà al forno con patate

Baccalà al forno con patate

Ilbaccalà al forno con patate è un secondo piatto ghiotto, di facile preparazione e nemmeno tanto costoso che riesce a garantire secondo e contorno insieme, insomma ha il suo perché
Contorno di Patate e Carote Stufate

Contorno di Patate e Carote Stufate

Ilcontorno di patate e carote stufate è una ricetta semplice e leggera, adatta per tutta la famiglia, ed è particolarmente apprezzata anche dai bambini
Baccala’in umido

Baccala’in umido

Ilbaccalà in umido è un secondo piatto molto saporito considerato dagli antichi un piatto molto povero ,mentre oggi si considera molto rinomato è consumato in tanti ristoranti
Baccalà con le patate

Baccalà con le patate

trovare da noi), il merluzzo, in qualunque modo sia conservato o. Baccalà o stoccafisso ( più difficile da
Baccalà lesso e condito

Baccalà lesso e condito

Ilbaccalà lesso e condito è un’idea più che una ricetta… è il modo più semplice per servire ilbaccalà e, a mio parere, anche uno tra i più gustosi perché consente di gustare appieno il sapore del baccalà senza coprirlo in alcun modo
Baccalà "nmarinato"

Baccalà "nmarinato"

Ilbaccalà "nmarinato" è un piatto della più autentica tradizione di quelle zone, piatto da famiglia e da cantina, dove, specialmente nel passato, costituiva la robusta merenda dei cavatori, e il saporito pesce con suo tipico intingolo agrodolce richiedeva, per essere gustato a dovere, " un biccer di quel bon", un buon bicchiere di vino rosso
Baccalà Con Crema di Ceci e Broccoli Neri

Baccalà Con Crema di Ceci e Broccoli Neri

La mattina noi eravamo i primi ad arrivare, trovavamo i nonni già ai fornelli, tra ragù, pizze piene, carne al forno, contorni, era sempre una grande festa, anche se era semplicemente domenica
Secondi e contorni per le feste natalizie

Secondi e contorni per le feste natalizie

Secondi e contorni per le feste natalizie per rendere speciali e indimenticabili i vostri pranzi in famiglia, la vigilia di Natale e il cenone di fine anno
Insalata di rinforzo con baccalà

Insalata di rinforzo con baccalà

Si tratta di un contornoil cui ingrediente principale è il cavolfiore, mentre per il resto degli ingredienti ogni famiglia ha la propria versione, come ad esempio ilbaccalà
Crema di baccalà, patate e bietola

Crema di baccalà, patate e bietola

Contorni. Disponete ilbaccalà in un piatto e copritelo con acqua fredda per un ora. Frullare le patate con un uovo, poco prezzemolo tritato, un cucchiaio di succo di limone, uno d’olio e una macinata di pepe, regolando eventualmente di sapore conil sale
Lasagne al baccalà, gamberi e triglie

Lasagne al baccalà, gamberi e triglie

Contorni. Tostare il burro e la farina in una casseruola, unire il latte freddo e far addensare a fuoco medio mescolando continuamentecon una frusta, fino ad ottenere una besciamella non troppo densa