Ricette di coniglio con funghi secchi

Coniglio ripieno Funghi & Pomodorini Secchi

Coniglio ripieno Funghi & Pomodorini Secchi

Sul coniglio mettete le fette di formaggio, i funghi trifolati,. Non è molto tempo che ho scoperto questo nuovo modo di cuocere la carne, anche perchè sarebbe stato impensabile per me disossare un coniglio piuttosto che un pollo o un tacchino
Coniglio ai  funghi porcini

Coniglio ai funghi porcini

del coniglio, unite i funghi, ancora un po’ di brodo caldo e proseguire la. il coniglio tagliato a pezzi
Coniglio in umido con salsiccetta e funghi

Coniglio in umido con salsiccetta e funghi

Pulire i funghi, affettarli se freschi e mescolarli al coniglio dopo circa un’ora di cottura. Il coniglio ha la carne bianca, magra, nutriente, digeribile, dovrebbe essere perfetta per una sana alimentazione, se poi si riesce a trovarne uno nostrano dalla carne soda e saporita è ancora meglio
Coniglio al Forno Ripieno di Frittata, Mortadella & Pomodorini Secchi

Coniglio al Forno Ripieno di Frittata, Mortadella & Pomodorini Secchi

Qui nella teglia lo vedete insieme a quello Ripieno di Macinato e Funghi Porcini. Sul blog trovate diverse versioni di coniglio ripieno, un po' per tutti i gusti e tutte le stagioni (avete solo l'imbarazzo della scelta), e vi assicuro che anche questo è ottimo, saporito e per niente asciutto, rimane bello tenero insomma è stato un successone ed è piaciuto veramente a tutti
Coniglio al vino rosso e funghi

Coniglio al vino rosso e funghi

Ricetta di Coniglio al vino rosso e funghi. è una delle rare ricette di coniglio che richiedono il vino rosso , di solito si usa il bianco con le carni bianche, e come vino rosso ho usato quello che producono nella sua zona che vi consiglio di cuore, lo trovate qui
Coniglio al vino rosso e funghi

Coniglio al vino rosso e funghi

prepariamo il Coniglio al vino rosso e funghi. Questa è una delle rare ricette di coniglio che richiedono il vino rosso , di solito si usa il bianco con le carni bianche, e come vino rosso ho usato quello che producono nella sua zona che vi consiglio di cuore, lo trovate qui
Coniglio ai funghi in salsa di soia

Coniglio ai funghi in salsa di soia

funghisecchi. prepariamo il coniglio ai funghi in salsa di soia. Torniamo a parlare di carne di coniglio molto magra e ricca di nutrienti, ne ho parlato a lungo in altre ricette
Coniglio ai funghi in salsa di soia

Coniglio ai funghi in salsa di soia

funghisecchi. prepariamo il coniglio ai funghi in salsa di soia. e torniamo a parlare di carne di coniglio molto magra e ricca di nutrienti, ne ho parlato a lungo in altre ricette
Umido di coniglio con funghi alla francese

Umido di coniglio con funghi alla francese

Sistemate i pezzi di coniglio, coprite con il trito di cipolle e funghi e con il sugo di cottura. Tagliate a pezzetti il coniglio, infarinateli e fateli rosolare con olio e burro
Coniglio alla cacciatora (con Pentola a Pressione)

Coniglio alla cacciatora (con Pentola a Pressione)

Ammollare i funghisecchi in acqua fredda se non si possiedono quelli trifolati. Quando il vino è evaporato aggiungere al coniglio le vredure a pezzetti, gli aromi spezzettati e i funghi (ammollati e strizzati)
Coniglio arrosto

Coniglio arrosto

Scolate i funghi, strizzateli delicatamente e tritateli. Salate e pepate i pezzi di coniglio e passateli nella farina

Coniglio al forno con porcini

Gli ultimi funghi di questa sfortunata (almeno nelle mie zone) stagione. “Sorvegliate” il coniglio e aggiungete un mestolo di brodo se vedete che si asciuga troppo
Pasta fresca con ragu di coniglio e olive

Pasta fresca con ragu di coniglio e olive

Tagliare la pancetta a cubetti, rosolare, con due cucchiai di olio, cipolla tritata e aglio, unire i funghi (dopo averli fatti rinvenire in acqua tiepida per un paio di ore) e il coniglio a pezzi