Fare uno strato di zucchinespinose, poggiarci due fette di provola, un altro strato di zucchine, tre fette di provola, coprire il tutto con le fette di zucchina restanti un filo d’olio distribuendolo un po’ su tutta la superficie, pangrattato e cinque fiocchetti di burro
Per queste zucchine ho preparato una pastella molto semplice a base di acqua e farina, sostituendo la farina comune con quella di riso otterrete un risultato ancora più croccante e senza glutine
Zucchinespinose gratinate ceci e parmigiano , un contorno quanto facile, quanto appetitoso. , ma nel vero senso della parola, perchè hallo le spine, quindi per togliere la buccia, si devono tenere con molta cautela
Fare uno strato di zucchinespinose, poggiarci due fette di provola, un altro strato di zucchine, tre fette di provola, coprire il tutto con le fette di zucchina restanti un filo d’olio distribuendolo un po’ su tutta la superficie, pangrattato e cinque fiocchetti di burro