Ricette di con finocchietto selvatico fresco

liquore finocchietto selvatico

liquore finocchietto selvatico

Questo liquore è un ottimo distillato, molto semplice nella preparazione e consigliato dopo un pranzo oppure
Alici e patate gratinate al forno con finocchietto selvatico

Alici e patate gratinate al forno con finocchietto selvatico

A me piace rimanere sulla semplicità e perciò ve lo propongo così, aromatizzato con il finocchiettoselvatico e cotto totalmente in forno (ma in due riprese, per via dei tempi differenti di cottura dei due elementi principali che lo compongono), croccante fuori e morbido dentro
spaghetti alle sarde e finocchietto selvatico

spaghetti alle sarde e finocchietto selvatico

un bel mazzetto di finocchio selvatico. in una padella con circa 2 cucchiai di olio evo  fare soffriggere le sarde aggiungere il prezzemolo ,cipolla e aglio tritati,lasciare dorare bene la cipolla poi evaporare con il vino bianco aggiustare di sale e pepe
Le mie ricette - Ringo salati di frolla al pecorino romano e ficotto, con mantecato di baccalà all'arancia, patate e finocchietto selvatico, serviti con gelatine piccanti allo zenzero e fichi caramellati e bagna cauda in emulsione

Le mie ricette - Ringo salati di frolla al pecorino romano e ficotto, con mantecato di baccalà all'arancia, patate e finocchietto selvatico, serviti con gelatine piccanti allo zenzero e fichi caramellati e bagna cauda in emulsione

Per prima cosa e con un certo anticipo, volendo anche un paio di giorni prima, mettete il finocchiettoselvatico in una tazzina da caffè, copritelo con abbondante olio extravergine e fatelo riposare in un luogo fresco e al riparo della luce, in modo che i profumi del finocchietto possano aromatizzare l'olio (se non avete tempo, non vi preoccupate, dato che potrete semplicemente unire il finocchietto al baccalà durante la sua mantecatura)
Pesto al finocchietto selvatico | Ricetta

Pesto al finocchietto selvatico | Ricetta

Condividi. La ricetta che vi propongo oggi è quella del pesto al finocchiettoselvatico. Questa salsa, semplice e veloce da preparare è l’ideale per condire una pasta fresca ed estiva
Conchiglie con finocchietto selvatico

Conchiglie con finocchietto selvatico

Uno dei miei preferiti… un pesto saporito e profumatissimo, perfetto per sfruttare il finocchiettoselvatico che sta spuntando proprio in questo momento
PASTA E CECI AL FINOCCHIETTO SELVATICO

PASTA E CECI AL FINOCCHIETTO SELVATICO

Lasciate al fuoco per qualche minuto fino al raggiungimento della giusta cottura , servite con un filo di olio , pepe nero e del finocchiettofresco tritato
Alici marinate al finocchietto selvatico e agrumi

Alici marinate al finocchietto selvatico e agrumi

Nonostante il Friuli fosse una specie di via delle spezie, grazie ai mercanti che da Venezia le trasportavano nel Nord Europa, e che in queste terre l'uso delle erbe officinali e aromatiche fosse conosciuto fin dalla notte dei tempi, il finocchiettoselvatico non è mai entrato nella cucina della mia