Ricette di con brioche avanzate

BRIOCHE CUOR DI MELA E CREMA PASTICCERA AL PROFUMO DI CANNELLA

BRIOCHE CUOR DI MELA E CREMA PASTICCERA AL PROFUMO DI CANNELLA

Ma mi ispirava così tanto che mi sono spinta  in una rivisitazione del mitico Pan brioche delle Sorelle Simili, fondendo assieme le due ricette e così è venuta fuori questa gradevolissima brioche cuor di mela con crema pasticcera al profumo di cannella
Brioche rustica

Brioche rustica

La brioche rustica è semplicissima da fare e potete impastarla sia con l’impastatrice che a mano, anche lo sbattitore elettrico con fruste a spirale va benissimo
Dolce brioche vegan al latte di soia

Dolce brioche vegan al latte di soia

Se il pan brioche dovesse scurirsi troppo in superficie, coprire con un foglio di carta argentata. Anche se non siete vegani consiglio assolutamente di provare anche questa ricetta perchè il risultato è davvero straordinario
Pan brioche zucca e cioccolato

Pan brioche zucca e cioccolato

Pan brioche zucca e cioccolato una ricetta dolci della mia collega Giusy del Blog BluMirtillo che ha condivisocon noi con l’evento Vuoi cucinare con noi
PAN BRIOCHE AL MASCARPONE (senza uova)

PAN BRIOCHE AL MASCARPONE (senza uova)

In una terrina mescolare la farina con il sale, lo zucchero e il lievito. Oggi vi lascio la ricetta per preparare un pan brioche sofficissimo, senza uova e arricchito dal mascarpone
Brioche angelica con nutella

Brioche angelica con nutella

In un contenitore mescolate la farina, il lievito e l’acqua e create questa piccola pallina d’impasto
Pan brioche con cioccolato senza lattosio

Pan brioche con cioccolato senza lattosio

In tutto questo caos generale, che solo le “mezze” stagioni sanno creare, vi lascio con una cosa certa…questo pan briochecon crema alla nocciola, una bontà pazzesca
Brioche e Cornetti

Brioche e Cornetti

Con la pasta brioche che avanza si preparano delle briochine aggiuntive. il procedimento è un pò lungo e laborioso, ma dopo averli fatti si possono congelare e gustare ogni mattina semplicemente riscaldandoli nel microonde o tirandoli fuori dalla sera prima
Brioche con albumi e lievito madre

Brioche con albumi e lievito madre

Ed ecco i miei cornetti preparati con pasta brioche di soli albumi. Come tutti i grandi lievitati anche la colomba di Pasqua prevede l'inserimento nell'impasto di una sostanziosa quantità di tuorli, e così, una volta finite le colombe, mi sono ritrovata con un'altrettanto sostanziosa quantità di albumi da impiegare
Pan Brioche senza impasto

Pan Brioche senza impasto

Cosa c'è di meglio di una bella fetta di Pan Briochecon burro e marmellata a colazione. oppure con un pò di estratto di vaniglia (o vanillina in polvere)
Brioche con il tuppo [a lievitazione naturale]

Brioche con il tuppo [a lievitazione naturale]

Per evitare amica mia che l’argomento ‘età che avanza’ destabilizzi il tuo sensibile animo cancerino, ho pensato di addolcirti la vita dedicandoti queste briochescon il tuppo (quelle che non volevano lievitare l’altra sera mentre noi parlavamo al telefono)…
Brioche con albumi

Brioche con albumi

Quando mi avanzano degli albumi io non li butto mai, li congelo in bicchierini e poi li uso per fare altre ricette, come queste brioche fatte con albumi, sofficissime e leggere, ideali da farcire con marmellata, miele o nutella