Ricette di con albumi

Torta albumi e cacao Dukan: oh my God!!!

Torta albumi e cacao Dukan: oh my God!!!

ma in dieta non posso allora dato che il mio motto è "se Maometto non va alla montagna allora la montagna va a Maometto" ho deciso di cercare un ricetta di una torta al cioccolato senza troppa crusca e senza uova ma con gli albumi e ne è uscito un mix tra la mia torta non dietetica agli albumi e cacao e un dolce Dukan perfetto
Rotolini di albume Dukan!

Rotolini di albume Dukan!

Per prima cosa sbattere bene l'uovo e gli albumicon sale e spezie e mettere in una teglia rettangolare (io ho usato la teglia del forno) foderata con carta forno
Torta morbida al cacao con yogurt e albumi

Torta morbida al cacao con yogurt e albumi

Torta morbida al cacao con yogurt e albumi val la pena di provarla, è una di quelle torte facili e veloci da preparare, dalla consistenza straordinariamente morbida, nel gustarla dà una senzazione di fresco come se fosse appena uscita dal frigo
FOCACCINE ALBUMI E MARMELLATA IN PADELLA

FOCACCINE ALBUMI E MARMELLATA IN PADELLA

Quando avete voglia di dolce oppure vi arrivano ospiti improvvisi e non avete nessun dolcetto da offrire oppure quando fa molto caldo e non volete accendere il forno ma non volete rinunciare al dolce, le focaccine albumi e marmellata in padella sono un’ottima soluzione e vi salveranno sicuramente la serata con gli amici e vi toglierete la voglia di dolce

3 albumi in cerca di..ciambella!

A parte montare a neve fermissima gli albumicon un pizzico di sale. E' stato molto piacevole rivedere questi "ragazzacci" che ci hanno accolti con molto affetto come se niente fosse cambiato
Torta all’albume

Torta all’albume

Unite la farina, la fecola e il lievito setacciati e un pizzico di sale al burro e zucchero alternandolo con gli albumi
Muffin albumi e  caffé

Muffin albumi e caffé

Montate gli albumi a neve con lo zucchero. Non ho molta confidenzacon i muffin, tanto che pronunciavo la parola alla francese (muffèn con la u lombarda, SOB
Muffin albumi e farina di mandorle allo xiltolo!

Muffin albumi e farina di mandorle allo xiltolo!

Per riprendermi ho deciso di cucinare questi muffin che contengono solo albumi, farina di mandorle e xilitolo così mi sento meno in colpa (anche se ne ho assaggiato solo un morsino)
torta albumi

torta albumi

Da parte in un contenitore versate la farina e il lievito setacciati,. ricetta torta albumi. Grattugiate anche le bucce, versate il tutto nel contenitore dove c’è la farina
Torta albumi e panna con crema pasticcera

Torta albumi e panna con crema pasticcera

Stavolta ho creato una torta albumi e panna con crema pasticcera. Se non hai crema pasticcera avanzata o se non vuoi farla, puoi sostituirla con Nutella, confettura o marmellata di frutta a tuo piacere
Ciambelline d’albumi e cioccolato

Ciambelline d’albumi e cioccolato

In una ciotola montare a neve ferma gli albumicon un pizzico di sale. A parte mescolare lo zucchero con la farina, la fecola, la vanillina e le gocce di cioccolato