Ricette di come utilizzare la pasta di mandorle già pronta

Pasta frolla alle mandorle

Pasta frolla alle mandorle

Come fare laPastafrolla alle mandorle. In alternativa utilizzate della farina dimandorlegiàpronta
Marzapane consistente preparazione dolciaria fatta di pasta di mandorle.

Marzapane consistente preparazione dolciaria fatta di pasta di mandorle.

Usato come tale od ingrediente a sua volta di altri dolci, può essere aromatizzato e colorato in particolari preparazioni, come ad esempio nella riproduzione di frutta – detta frutta Martorana per essere stata approntata a lungo in un convento di suore palermitano, attiguo alla chiesa di Santa Maria dell’Ammiraglio (detta anche Martorana) – lavorazione tipica della Sicilia, o plasmato a forma di agnello pasquale e quindi nota comePecorella”, in Sicilia e in Puglia
CASSATA CON FRUTTI DI MARTORANA  anche conosciuti come PASTA REALE

CASSATA CON FRUTTI DI MARTORANA anche conosciuti come PASTA REALE

La "Frutta di Martorana" sono dei dolcetti, sapientemente modellati, dipastadimandorle. Questa notizia arrivò arrivò all’orecchio del vescovo che volle vedere personalmente queste meraviglie ma, non tenne conto del fatto che era la Festa di Ognissanti e quindi era già autunno e gli alberi erano senza frutti , così come l'orto
Pasta con crema di broccoli

Pasta con crema di broccoli

Questo sugo è pronto per essere utilizzato, mettete a cuocere lapasta-asciuttacome fate normalmente
Muffins mandorlati, veloci e senza pesare nulla

Muffins mandorlati, veloci e senza pesare nulla

Crostata soffice al limone come in pasticceria Torta soffice alle mandorle e crema di fragole Rose del deserto alla toscana, una dolce tradizione Dolcetti pinacolada facilissimi e golosi Cantucci allamandorla Pancake al cocco Girandoladi panbrioche all’uvetta e crema pasticcera Tortine rum e pera Cocco cookies Crostata di pesche e amaretti prev
Pasta con ricotta e pomodori secchi

Pasta con ricotta e pomodori secchi

puoi arricchire e personalizzare la tua pasta con ricotta e pomodori secchi cambiando qualche ingrediente, come per esempio puoi sostituire la ricotta vaccina con quelladibufala per un sapore più intenso oppure con quelladi capra per un gusto più acidulo
Crostata alla crema con crumble alle mandorle

Crostata alla crema con crumble alle mandorle

Per facilitare il tutto potete anche utilizzare una planetaria munita di gancio K. Vi consiglio inoltre diutilizzare un burro di ottima qualità così da rendere il vostro dolce ancora più godurioso
Biscotti ferri di cavallo come in pasticceria

Biscotti ferri di cavallo come in pasticceria

Per la loro preparazione potete utilizzare gli appositi tagliapasta a forma di ferro di cavallo, ma se non lo avete, potete, come ho fatto io, farli a mano
Cornetti di pasta brioche

Cornetti di pasta brioche

granelladi pistacchio o lamelledimandorle. In realtà la cosa più importante è che a parte i tempi dell’impasto e della prima lievitazione, si possono surgelarecrudi, tirare fuori dal freezer la sera prima dell’utilizzo al momento di andare a dormire, lasciare nel forno spento tutta la notte a raddoppiare di volume direttamentesullaplacca rivestita di carta forno e poi infornare la mattina per averli pronti e fragranti per lacolazione