È consigliatissimo, ad esempio, nella tanto celebre quanto super nutriente Crema Budwig, per la preparazione della quale è sufficiente tritarlo (crudo) quasi a farina insieme a semi oleosi e frutta secca a piacere, mescolandolo poi con dello yogurt o latte (vaccino o vegetale in base alle proprie preferenze) e della frutta essiccata o fresca a pezzetti, per una colazione a dir poco ricostituente ed energizzante
Si trovano anche in versione soffiata o fioccata, da abbinare a yogurt o latte (vaccino o vegetale) per rendere ancora più proteica la vostra colazione
La parte liquida che avanza la puoi usare per gli smoothie o per il balsamo dei capelli. La panna di cocco montata è utile per creare dessert fruttariani o in aggiunta alla cioccolata calda (rigorosamente fruttariana, fatta con farina di carrube e latte di mandorla)
Ci hanno regalato un litro di latte fresco e mi sono fatta dunque raccontare da mia nonna come è nata questa zuppetta che, rigorosamente in dialetto calabrese, mi ha spiegato
I dolci che richiamano nella forma le fattezze di una ciambella racchiudono in sè qualcosa di materno,quasi un caldo e rassicurante abbraccio che ti accoglie e avvolge come una carezza
Per decorare ho usato dei lamponi che avevo nel freezer, ma si può usare anche altro tipo di frutta. i biscotti secchi per fare il fondo c'erano e, per la crema, ho mescolato il latte condensato rimasto, il mascarpone, la panna e ho aggiunto un pò di ricotta e delle uova, il tutto profumato con del limone ed ecco il dolce
Oggi vi propongo dei cioccoltini fantastici e volendo potete anche farli misti e se avete un pandoro da smaltire o una torta come dire un pò asciutta da far fuori potete provare questa alternativa
E come sempre fatemi sapere se vi è piaciuta. Poi inserite la meringa nella saccapoche, ma potete usare anche un cucchiaio, e versatela sopra la marmellata
Ok, se come me non avete avanzato nulla, potete usare del semplice pancarrè. Come state. In una ciotola sbriciolate il pane e bagnatelo con il latte che avrete sbattuto con l'uovo
Anche per questa ricetta, come per molte di quelle che trovate su questo blog, mi sono liberamente ispirata a varie ricette glutinose e non vegan, tirando fuori dal mio cappello non solo una ricetta senza glutine, ma con tanti altri senza e vegan, che mette d'accordo tutti a tavola
Un piatto godurioso, credetemi, perfetto per quando si hanno ospiti ma anche per coccolarci tutti insieme in famiglia per festeggiare magari una notizia meravigliosa come quella che è capitata a noi
Come per quello alle fragole, anche questo può rappresentare un buon modo per riciclare gli albumi avanzati da altre preparazioni e per giunta senza l'impiego della gelatiera
