Ricette di come usare crema al burro avanzata

CREMA AL BURRO-RICETTA SEMPLICE

CREMA AL BURRO-RICETTA SEMPLICE

CREMAALBURRO-RICETTA SEMPLICE,una preparazione base molto usata in pasticceria americana, meglio conosciuta come buttercream
Crema spalmabile di biscotti

Crema spalmabile di biscotti

Potete usare questa crema oltre che comespalmabile (una bella fetta di pane scuro, di segale, magari arricchito da noci, miele e uvetta è il top) anche per farcire crepes, torte morbide o per dare un sapore specialissimo ad un gelato
CREMA AL BURRO-RICETTA SEMPLICE

CREMA AL BURRO-RICETTA SEMPLICE

CREMAALBURRO-RICETTA SEMPLICE,una preparazione base molto usata in pasticceria americana, meglio conosciuta come buttercream
CANNOLI FRITTI RIPIENI DI CREMA

CANNOLI FRITTI RIPIENI DI CREMA

Questo permetterà una buona incordatura dell'impasto anche senza usare la planetaria. Spezzettate il burro morbido ed aggiungetelo all'impasto con le mani
Torta crumble con crema di ricotta al cioccolato ed amaretto.

Torta crumble con crema di ricotta al cioccolato ed amaretto.

Mia nonna era diabetica ma le piaceva mangiare così come amava cucinare per tutti e se non stavamo attenti, era capace di aggiungere di nascosto alla sua fetta, un pizzico di zucchero o di cacao con un movimento lesto e scaltro di bambina
Cannoli fritti con crema all'arancia da Sal de Riso

Cannoli fritti con crema all'arancia da Sal de Riso

Per chi non ha la planetaria, prepari la sua bella fontana di farina, metta tutti gli ingredienti secchi, aggiunga quelli liquidi e proceda a impastare con le mani su un bel tagliere (il metodo migliore in uso alle nostre nonne), chi ha la planetaria e vuole fare come me, cioè evitare di rimanere bloccati con la schiena (io adoro i metodi della nonna ma devo fare i conti con i miei piccoli problemini) usufruisce della tecnologia e mette tutto in una planetaria provvista di gancio per impastare
Pasta fillo ripiena di crema pasticcera e more

Pasta fillo ripiena di crema pasticcera e more

Il sapore lo si aggiunge, dolce o salato, utilizzandola più che altrocome involucro per fagottini, torte, cestini, che si possono riempire con creme tipo la pasticcera, come in questa ricetta, o con verdure, macinato, formaggi ecc
Crostata vorticosa con crema al cioccolato e torta margherita

Crostata vorticosa con crema al cioccolato e torta margherita

it perchè la combinazione dei tre strati di frolla, cremaal cioccolato e torta margherita mi invogliavano troppo (proprio come le decorazioni arabesche sulla torta) e poi rimandano proprio alle tre "essenze" della mia mamma