Ricette di come si cucina la scamorza in padella

Scamorza al Forno coi Porcini

Scamorza al Forno coi Porcini

Pensa e ripensa su cosa portare intavola, come al solito apro il frigo guardo e invento… ho comprato due belle scamorze, ma come prepararle senza usarle come al solito nel ripieno
Padellata di carciofi

Padellata di carciofi

Recidere la sommità, tagliare il carciofo in quattro parti, togliere con un coltellino il fieno che si può trovare al suo interno sul fondo e metterli a bagno in acqua fredda (si può aggiungere anche un po' di limone ma in realtà basta l'acqua perché è l'aria ad ossidare i carciofi)
Crostone scamorza e broccoletti

Crostone scamorza e broccoletti

Come questo CROSTONE CON SCAMORZA E BROCCOLETTI con una base croccante, un cuore filante e una copertura piccantina
Pizza scamorza e spinaci

Pizza scamorza e spinaci

Frullate gli spinaci con l’aiuto di un frullatore ad immersione e lasciate raffreddare la crema. Però stavolta volevamo cambiare un po’ e allontanarci dalle pizze classiche
Pizza scamorza e spinaci

Pizza scamorza e spinaci

Frullate gli spinaci con l’aiuto di un frullatore ad immersione e lasciate raffreddare la crema. Però stavolta volevamo cambiare un po’ e allontanarci dalle pizze classiche
Padellata di patate e peperoni alla paprika

Padellata di patate e peperoni alla paprika

Obbligata a lavorarecome corriere della droga viene operata chirurgicamente e le viene inserita nell’addome una sacca contenente una nuova sostanza, Dopo aver subito un pestaggio, il pacchetto che trasporta silacera dentro di lei e il contenuto si riversa all’interno del suo corpo
F come Frittatine Finger Food

F come Frittatine Finger Food

Domenica pomeriggio, grande saggio di fine anno del laboratorio di musica. Ne ho preparate due versioni
Filosci Scamorza e Ortiche

Filosci Scamorza e Ortiche

I filosci sono delle frittatine ripiene semplicissime e tanto buone che ogni volta suscitano in me dolci ricordi d’infanzia, nel blog ci sono altre ricette a questo proposito che vi invito a consultare ma vediamo questi come li ho fatti
Risotto alla zucca con speck e scamorza

Risotto alla zucca con speck e scamorza

Verso lafinedella cottura aggiungere lascamorza tagliata a dadini e lasciare che si sciolga. il dolce della zucca si sposa perfettamente con il salato dello speck, e lascamorza dona una maggior cremosità al risotto
Pizza veloce in padella (senza forno)

Pizza veloce in padella (senza forno)

Unisci tutti gli ingredienti poco alla volta, comein foto. Si prepara con farina, acqua e lievito chimico (lievito per preparazioni salate, tipo quello per dolci)
Fusilli con porri, speck e scamorza

Fusilli con porri, speck e scamorza

Devo ammettere, seppur a malincuore, che ormai non ho più né l’energia né la velocità che avevo fino a qualche anno fa nel fare le faccende e nell’organizzarmi… e così ieri, impegnata nel preparare dolcetti e torte salate per la cena con gli amici, mi sono ritrovata a mezzogiorno passato senza un’idea per il pranzo e senza niente di pronto
Focaccia veloce in padella

Focaccia veloce in padella

), formaggi morbidi tipo scamorza, mozzarella, gongorzola (io una toma imperiale, per rendere onore ai fantastici formaggi piemontesi)
Crepes zucchini, prosciutto cotto e scamorza

Crepes zucchini, prosciutto cotto e scamorza

Stasera una crepes ripiena di una dadolata di zucchini, prosciutto cotto tritato grossolanamente e scamorza a piccoli pezzettini che, ammorbidita con una delicata besciamella, da un insieme delicato e raffinato allo stesso tempo
torta rustica con carciofi e scamorza

torta rustica con carciofi e scamorza

Salate, pepate, mettete il prezzemolo tritato e se necessita aggiungete poca acqua calda affinchè i carciofi non sibrucino