Ricette di come servire il tonno affumicato

Quiche tonno olive e provola affumicata

Quiche tonno olive e provola affumicata

Spesso noi la usiamo come antipastino sfizioso, quando abbiamo ospiti a cena. Lasciare raffreddare la Quiche tonno olive e provola affumicata qualche minuto, tagliare e servire tiepida
Millefoglie di tonno affumicato e grana padano

Millefoglie di tonno affumicato e grana padano

Questa squisita Millefoglie di tonnoaffumicato e grana padano antipasto o secondo piatto nasce dopo aver sfogliato una rivista nella quale veniva proposto come piatto preparato da un importante chef
Tonno fresco alla griglia

Tonno fresco alla griglia

Infatti la pesca del tonno o tunnina come si dice in dialetto siciliano, avviene sopratutto in questa stagione
FOCACCIA TONNO E SCAMORZA (ricetta Montersino)

FOCACCIA TONNO E SCAMORZA (ricetta Montersino)

L`utilizzo del malto ha un`azione importante sul lievito, perchè, come spiega il maestro, i lieviti agiscono mangiando prima gli zuccheri, poi gli amidi ed infine le proteine della farina
Tonno impanato alla griglia

Tonno impanato alla griglia

cuociamo iltonno pochi minuti per parte. unica spiegazione ammissibile per il successo altrui. Prendiamo la fetta di tonno e passiamola nel pane

CANEDERLI AFFUMICATI

Come al solito ho iniziato a fantasticare ma mi son presto resa conto che le uniche varianti che la mia mente partoriva erano speck e spinaci
Tonno , manzo del nostro mare…

Tonno , manzo del nostro mare…

La ricetta che vi propongo utilizzacome ingrediente principale IL SESAMO. Adoro iltonno, in qualsiasi modo…cotto, crudo, essiccato o in brodo, affumicato o sott’olio, fino alla bottarga…
Cheesecake salata al tonno e profumo di basilico

Cheesecake salata al tonno e profumo di basilico

e come antipasto di pesce non eccessivamente costosa. Il composto deve risultare bello compatto, se ancora sabbioso vi consiglio di aggiungere altro burro (altrimenti la base si sbriciolerà al momento di servire la cheesecake