Ricette di come pulire la trippa

Come cucinare la trippa

Come cucinare la trippa

pulire, lavare e tagliare a pezzetti il sedano, la carota e lacipolla, metterli a scaldare con l’olio, cuocere a fuoco dolce per un paio di minuti
Trippa alla calabrese

Trippa alla calabrese

Oggi il Calendario del Cibo Italiano ci ricorda che è la giornata dellaTrippa. Ce ne parlerà la brava Sabrina Tocchio del blog natosottoilcavoloblog
Trippa alla ligure

Trippa alla ligure

Io non me ne intendo molto, tra centopelli e altro, perchè non l’ho mangiata per molti anni, poi mio padre mi “convertì” all’assaggio e da allora ho cominciato ad apprezzarla, pentendomi come spesso accade di non averla assaggiata prima
Trippa alla romana

Trippa alla romana

Poichè ieri al supermercato ho trovato latrippa di vitello già pulita, ho approfittato per prepararlacomela fa mia madre
Trippa alla romana

Trippa alla romana

Per preparare latrippaalla romana comprate latrippa dal vostro macellaio di fiducia già pulita e tagliata a listarelle
Trippa alla Fiorentina

Trippa alla Fiorentina

Soprattutto se servirete la vostra trippacome piatto unico, accompagnata con patate, purè o verdurine, come i fagiolini o gli spinaci passati in aglio e olio
Trippa al sugo

Trippa al sugo

Latrippa al sugo nasce come piatto povero della tradizione romana…infatti molte ricette portano il nome di trippaalla romana io oggi vi voglio mostrare la mia ricetta di trippa al sugo, semplice,ma molto gustosa
TrIppa alla romana

TrIppa alla romana

latrippa non l'avevo mai cucinata. Nonostante prepari spesso ricette della tradizione romana. Sciacquare latrippa già pulita e tagliata a listarelle
La trippa alla Fiorentina

La trippa alla Fiorentina

Occupatevi ora del soffritto (per realizzarlo al meglio seguite la nostra scheda come fare il soffritto)
Come cucinare le lenticchie

Come cucinare le lenticchie

Come cucinare latrippa. La lenticchia è un legume antichissimo coltivato in tutto il mondo e ricco di nutrienti come proteine e sali minerali
Trippa di manzo con fagioli bianchi di spagna (secondi)

Trippa di manzo con fagioli bianchi di spagna (secondi)

Oggi prepariamo un piatto unico utilizzando dellatrippa di manzo precotta che trovate nei supermercati, certo quella fresca è di certo migliore ma ricordo ancora mia suocera attaccata al lavandino per ore che la puliva e la puliva e la puliva
Trippa con fagioli e patate

Trippa con fagioli e patate

Siete ancora in tempo per la cena di stasera, vi basteranno pochissimi ingredienti, ma come al solito dovranno essere di qualità
Trippa all’abruzzese – ricetta regionale

Trippa all’abruzzese – ricetta regionale

Quello dellatrippa è un piatto decisamente sostanzioso per cui può andare bene come secondo piatto ma benissimo come piatto unico accompagnato da un semplice contorno a base di verdure cotte
Trippa di manzo con fagioli bianchi di spagna (secondi)

Trippa di manzo con fagioli bianchi di spagna (secondi)

Oggi prepariamo un piatto unico utilizzando dellatrippa di manzo precotta che trovate nei supermercati, certo quella fresca è di certo migliore ma ricordo ancora mia suocera attaccata al lavandino per ore che la puliva e la puliva e la puliva
Trippa e " cocciata "

Trippa e " cocciata "

Aggiungete latrippa e fatelarosolare. Ecco un piatto della civiltà contadina, un piatto unico economico e molto ma molto appetitoso
Trippa in umido alla veneta

Trippa in umido alla veneta

Le dosi, come sempre, sono indicative e l’assaggio è fondamentale a decretare in bocca il giusto equilibrio