Ricette di come pulire granchio di mare

granchio con anacardi e mango

Ho cercato favole sul granchio e ho scoperto che personaggi illustri lo hanno scelto come protagonista delle loro storie
Fregola sarda ai frutti di mare

Fregola sarda ai frutti di mare

Aggiungere la fregola e un mestolo di brodo di pesce, mescolare e continuare la cottura aggiungendo un mestolo di brodo man mano che il precedente si sarà assorbito, procedete un pò come fareste per il risotto
Risotto di mare

Risotto di mare

Cliccare qui per il collegamento ad altre ricette di primi dimare. Ingredienti. -mezzo bicchiere di riso Carnaroli o Vialone Nano (in questo caso è stato usato un Carnaroli del delta del Po)
Insalata di mare

Insalata di mare

Sciacquare la polpa digranchio e i gamberi. L' insalata dimare è un antipasto sontuoso. Molto saporito e fresco, in genere, spaventa un po' per la complessità della cottura del pesce ma, con alcuni accorgimenti ( tipo l'acquisto di gamberi già lessati e ovviamente puliti), i tempi per questa operazione si riducono di molto, senza nulla togliere al gusto
Insalata di mare

Insalata di mare

L’insalata dimare è una ricetta facile da realizzare perfetta come antipasto, ma anche come secondo piatto
Risotto con frutti di mare e Gamberoni Imperiali

Risotto con frutti di mare e Gamberoni Imperiali

(gamberetti,telline,polipetti,seppioline,vongole,cozze o anche polpa digranchio). Lavate e pulite i frutti dimare,se non li trovate freschi potete optare per un misto surgelato senza gusci,lo stesso per i gamberoni, lasciate che si insaporiscano in un tegame con una base per un soffritto,olio, insaporitore Ariosto per pesci e un trito finissimo di prezzemolo

Alcune specie di pesci di mare

vengono descritte le varietà di pesci che vivono in acque salate come. valori nutrizionali, come conservare e curiosità
Paccheri con spigola e cozze

Paccheri con spigola e cozze

Siccome venerdì era ancora viva, poteva sostare nel frigorifero un giorno, visto che venerdì sera Fabio ha cucinato i dogli in umido, sabato mezzogiorno, stando dai ragazzi ho preparato la calamarata con granchio reale e come secondo i calamari ripieni con cozze e pancetta, rimanevano la spigola e le cozze già cotte e aperte, da consumare, che ho utilizzato per il pranzo della domenica
Seppie e  Piselli

Seppie e Piselli

Presentano una conchiglia interna, detta "l'osso di seppia", i visceri, le gonadi, le uova e il "nero di seppia" il famoso inchiostro utilizzato come meccanismo difensivo
Pasta con pesce spada e melanzane

Pasta con pesce spada e melanzane

Ho bramato le vacanze come non mi è mai successo in anni e anni di carriera scolastica. scendere giù in Calabria e fare un pò dimare mi ha rigenerata, e riprovare la sensazione della sabbia sotto i piedi è stato strano, non la provavo da più di un anno
Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti alle vongole veraci

Poi ho pensato che in passato avevo detto a un’amica come si fa a fare un uovo sodo e la stessa amica aveva cucinato l’insalata di riso d’inverno per mancanza di idee
Focaccia messinese

Focaccia messinese

Comecondimento si usano solo sale, olio extravergine di oliva e tanto pepe nero. Lavare e pulire i pomodori e tagliarli a fettine, condirli con olio extravergine e sale fino