Ricette di come marinare il tonno

T come Tonno marinato con Crema di Cannellini

T come Tonno marinato con Crema di Cannellini

Ho preparato il piatto usando la crema come letto e ho decorato con i mirepoix. Quando lo assaggiai, per me che stavo imparando a mangiare il pesce, ho avuto un colpo di fulmine per iltonno
Tonno marinato in padella

Tonno marinato in padella

Oltre che con iltonno, ho provato questa ricetta con dei piccoli tranci di tonno alletterato e con del pesce simile al tonnocome gusto e consistenza di nome tombarello
Tonno marinato in salsa di aceto balsamico

Tonno marinato in salsa di aceto balsamico

Iltonno marinato è semplicemente delizioso e è un classico piatto da tavola estiva. La varietà più utilizzata è il pinna gialla anche se esistono varietà più pregiate in commercio
Indivia marinata con Tonno e Passion fruit

Indivia marinata con Tonno e Passion fruit

Trascorso il tempo disponete l'indivia belga su un piatto, aggiungete i filetti di tonno, le mandorle tritate grossolanamente, i semi del frutto della passione e guarnite il tutto con della glassa di aceto balsamico e altra scorza di arancia

Tonno marinato

2 Tranci di tonno. Il succo di 1/2 limone piccolo. In un recipiente adagiare i Tranci di tonno, salare e pepare quindi irrorare con il vino, il succo di limone e l olio e lasciare marinare per circa 3 ore. Fare riscaldare bene una piastra in ghisa e cuocere i Tranci di tonno a fuoco dolce per circa 10 minuti per lato, avendo comunque cura di controllarne la cottura
FINGER DI TONNO MARINATO IN CROSTA DI SESAMO

FINGER DI TONNO MARINATO IN CROSTA DI SESAMO

In una ciotola di medie dimensioni, mescolate il vino assieme a un cucchiaio di salsa di soia e mettetevi i cubi di tonno a marinare per un'oretta circa