Ricette di come marinare il tonno con sale e zucchero

T come Tonno marinato con Crema di Cannellini

T come Tonno marinato con Crema di Cannellini

Ho preparatoil piatto usando la cremacomelettoe ho decoratocon i mirepoix. Per prima cosa ho marinato iltonno, con l'aglio a pezzettieleerbettetritatee un cucchiaio di olio ho massaggiato perbeneifilettie li ho messi in frigo perqualche ora
Indivia marinata con Tonno e Passion fruit

Indivia marinata con Tonno e Passion fruit

Trascorso iltempodisponete l'indivia belga su un piatto, aggiungete i filetti di tonno, lemandorletritategrossolanamente, i semidel frutto dellapassioneeguarniteil tutto condella glassa di aceto balsamico e altra scorza di arancia

Come cucinare il tonno fresco

Ilpesce andrà lasciato marinareper circa un'ora elentamentecambieràcolore. Perpotergustareappienole carni pregiate di quest'ottimopesce, è possibileservirlocome un ottimo secondo, ad esempiofacendolosaltare in padella, dopo averlo cosparso di un trito a base di sale, pepeesemi di finocchio
T come Tonno agli Agrumi in lavastoviglie

T come Tonno agli Agrumi in lavastoviglie

Ho rigato limonee arancia e ho spremutoil succo, ho rotto il cardamomo ene ho preso i semi, ho mescolatoassieme tutti gli ingredienti, aggiustando consaleepepenero macinato al momento

Tonno marinato

Servire accompagnando con insalata a piacere. Condividi. Sale q. Ingredienti. Pepe q. Procedimento. TwitterFacebookGoogleMipiace