Comeavevo già sottolineatonella mia precedentericetta di pane, non si finisce mai di imparare, enell’obiettivo di ottenereun buon pane si sperimentanotecnichenuove, migliorandosi sempre di più
Di seguitospiegocome ho fatto io, cambiando pochissimi accorgimenti. Ormai sono mesichecerco di fare in casa unpane con farina integraleveramente buono
Lavorare molto bene l'impasto con le mani unte d'olio finché diventaun impasto morbidoedomogeneo. Unamorbidezza tutta da gustare con quelloche più piacee si ha voglia
Aggiungendoqualchesempliceingredientedivefuoriunpanecroccanteemorbido allo stessotempo. Oggi sono ho comprato unpreparatoperfare il panesenzaglutine, ero così curiosa che l’ho subito provato
Sevolete, poteteanchetagliareun’altrafetta di guanciale in striscioline, chefaretedorareesattamentecome i dadini e poi useretecomeelemento di guarnizione
Comeelementomorbido, unacrema di topinambur efinocchiettoselvatico - il finocchiettorappresental’elemento di continuità - ottenutabollendo il topinambur e poi lavorandolo al frullatoresolamente con olio extravergine d’oliva, saleepepe
Comeelementocroccantedel piatto, poi, dei crostini di. Comeelemento campagnolo,. frigorifero, ricordandovi poi di tirarla fuorialmenoun'ora prima di usarla,
Quando l’agrodolce è come lo desiderate, unite la cipolla. Comeelementomorbido,. merluzzo - sto parlando del “Merlucciusmerluccius”, noto anchecomenasello, e non delmerluzzo nordico - qui
Comeelementomorbido, unacrema di topinambur efinocchiettoselvatico - il finocchiettorappresental’elemento di continuità - ottenutabollendo il topinambur e poi lavorandolo al frullatoresolamente con olio extravergine d’oliva, saleepepe
Comeelementocroccantedel piatto, poi, dei crostini di. Comeelemento campagnolo,. frigorifero, ricordandovi poi di tirarla fuorialmenoun'ora prima di usarla,
Quando l’agrodolce è come lo desiderate, unite la cipolla. Comeelementomorbido,. merluzzo - sto parlando del “Merlucciusmerluccius”, noto anchecomenasello, e non delmerluzzo nordico - qui
