Ricette di come fare spiedini di carne morbidi al forno

Spiedini di pollo panati al forno

Spiedini di pollo panati al forno

Cerco sempre di trovare idee alternative per proporre la carne ai miei bambini e gli spiedinidi pollo panati alforno sono un’ottima alternativaalla classica cotoletta
Spiedini di carni miste

Spiedini di carni miste

Ho usato carnedi agnello, wurstel (si possono usare quelli grandi tagliati a rondelle o quello mini interi), pezzi disalsiccia e dei bocconcini di pollo, ricavati da una coppia di cosce, che ho fatto disossaredal mio macellaio (questa scelta l’ho fatta per avere dei pezzi dicarnemorbidi e non stopposi, come sarebbe stato se avessi usato il petto)
Spiedini di carne

Spiedini di carne

Gli spiedinidicarnedi solito non vengono mai realizzati con un solo tipo dicarne, ma come spesso capita i vari pezzetti che li compongono vengono alternati tra la carnedi pollo, manzo, maiale, pancetta, lardo, coniglio e tacchino
C come Crema di Melanzane al Forno

C come Crema di Melanzane al Forno

menu fisso con antipasto e un mix dispiedinidicarne. carne. Melanzane, infatti prelevando la polpa e frullandola, i semini rimangono come
Spiedini di polpette saporite

Spiedini di polpette saporite

In una terrina mescolare la carne tritata con il pane strizzato, le uova, il parmigiano ed il pecorino, sale, pepe e noce moscata q
Spiedini di pollo con panatura sfiziosa

Spiedini di pollo con panatura sfiziosa

Si riempie il cubo di ferro fino a due dita del bordo di anche di pollo disossate e senza pelle, aperte in modo che diventinocome una fettina, ponendole in modo da non lasciare spazi e buchi vuoti, si mette il tappo bucherellato di chiusura e s’inseriscono gli stecconi di legno
Spiedini di fegatelli e pane - Ricetta toscana

Spiedini di fegatelli e pane - Ricetta toscana

Così, dopo aver chiesto consiglio a mia madre che scetticamente mi ha sconsigliato di cuocerli in forno perchè "diventano duri e stoppacciosi" non contenta mi son messa alla ricerca di toscane veraci come me che un metodo di cottura alternativo lo avevano già provato

Spiedini di filetto di maiale agli aromi

Come nel caso di questo filetto dimaiale. Ora, considerato che ultimamente il Patatone riesce a masticare ogni boccone minimo minimo un centinaio di volte prima di deglutire (e parliamo di primi piatti), vi lascio immaginare cose mi combina con una fettina dicarne
Pollo intero al forno saporito

Pollo intero al forno saporito

Come si prepara il pollo intero alforno saporito. fare dei tagli (io ho adoperato le forbici da cucina) profondi nelle parti più carnose, cosce sovracosce e petto
Yakitori. Gli spiedini giapponesi dal sapore agrodolce

Yakitori. Gli spiedini giapponesi dal sapore agrodolce

Composta da soia, mirin, sake e zucchero (o miele), la salsa teriyaki ormai si trova in diversi piatti fusion oltre che nella cucina tipica giapponese e si puó trovare anche in vendita dai rivenditoridi cibi etnici, ma, come sappiamo, farsi le cose da soli ha un altro gusto