Ricette di come fare la cipolla croccante per hamburger

Hamburger di vitello con guanciale, pomodori secchi e basilico con cipolle di Tropea croccanti in salsa al lime

Hamburger di vitello con guanciale, pomodori secchi e basilico con cipolle di Tropea croccanti in salsa al lime

comefare i Buns. l'aggiunta del guanciale e'stato ispirato dal sapore del Lardo Colonnata che si sposava benissimo con la carne chianina e in piu' dal fatto che lo strato di grasso presente nello stesso, conferisse al tritato quella morbidezza in più in cottura, non cadendo nello sbaglio di seccare troppo la carne anche per chi come me la carne la mangia a media cottura

Hamburger di miglio con verdure croccanti

Ho cercato di renderlo gustoso accompagnandolo da verdurine appena saltate in padella e spezie comela paprika piccante, ovviamente immancabile il timo fresco
A volte ritornano…Hamburger gourmet, come lo vuoi?

A volte ritornano…Hamburger gourmet, come lo vuoi?

in particolare d’estate è importantissimo il controllo dellatemperaturaper una buona lievitazione lenta che darà al vostro impasto una alta digeribilità e risulterà soffice all’interno e croccante all’aesterno
Hamburger di zucchine

Hamburger di zucchine

Comefare l' Hamburger di zucchine. Siete proprio curiosi di conoscere la ricetta degli hamburger di zucchine
Hamburger di farro al forno

Hamburger di farro al forno

Non hanno bisogno di altro, tutto sta nella cottura del farro e di come lo aromatizzate, io ho aggiunto ben poco in più, al momento della cottura una cucchiaiata di misto per soffritto surgelato ( vi sarete accorti, se siete passati di qui, che lo uso spesso e volentieri, è molto versatile e soprattutto sbrigativo ) che gli conferirà un sapore particolare
Hamburger di legumi

Hamburger di legumi

Inoltre potete cuocere gli hamburger di legumi al forno, come ho fatto io, ma anche in padella o alla piastra
Hamburger “podolico” sia!

Hamburger “podolico” sia!

Gli ingredienti sono quelli “base” per un classicohamburger, ma come spesso, o meglio, sempre avviene, sono proprio gli ingredienti a farela differenza
HAMBURGER DI POLLO CON CHEDDAR

HAMBURGER DI POLLO CON CHEDDAR

Abbrustolite il pane all'olio nel forno,adagiatelo sui rispettivi piatti,unite una fettina di pancetta croccante,l'hamburger,ilcheddar,lacipolla fritta e ultimate con la pancetta
hamburger homemade dalla a alla z

hamburger homemade dalla a alla z

Dividete bene la carne in sette polpette e create gli hamburger (o svizzerine) mi raccomando devono di fare attenzione allo spessore della carne deve essere tutto uguale non fate come me che al centro sono sempre più alte
Hamburger di Cinta Senese per l'MTC di giugno

Hamburger di Cinta Senese per l'MTC di giugno

) ho vissuto la mia adolescenza con gli amici che mi guardavano come un'aliena perché questo panino con una polpetta di carne dura ed insipida, insaporito da salse tremende, formaggio e bacon, mi ha sempre disgustata
Polpette croccanti con cuore tenero!!!

Polpette croccanti con cuore tenero!!!

Ecco come dovranno risultare le ns polpette prima della cottura (i pezzetti piccoli che si vedono in foto, sono i cubetti di cacio cavallo avanzati e panati nello stesso modo delle polpette

Hamburger di Pollo

Per prima cosa, preparate i panini al sesamo, come scritto. Deliziosi, morbidi, saporiti grazie al pollo cotto con lacipolla e grazie anche alla maionese light (senza uova) morbida e delicata