Ricette di come fare il petto di pollo tenero

Petto di pollo in fricassea

Petto di pollo in fricassea

Potete seguire questa ricetta anche per cucinare il vitello, tagliato come spezzatino, il coniglio a pezzi o l’agnello, sempre a pezzi o a bocconcini
Petto di Pollo Patate e Fontina

Petto di Pollo Patate e Fontina

La preparazione poi non è complicata, anzi è anche molto sbrigativa ed ilpetto, che in genere risulta secco, in questo modo si inumidisce e quindidiventa sugoso e tenero
PETTI DI POLLO ALLA PIZZAIOLA

PETTI DI POLLO ALLA PIZZAIOLA

Quando ero piccola e tornavo da scuola, appena sentivo il profumo di pomodoro correvo come una forsennata per arrivare il prima possibile a tavola
Petto di pollo cremoso al pepe verde

Petto di pollo cremoso al pepe verde

Ilpettodipollo cremoso al pepe verde è un secondo piatto facile e veloce che si prepara all’ultimo minuto e accontenta tutti gli amanti dei formaggi
PETTO DI POLLO ALLE CIPOLLE PIATTE NOVELLE

PETTO DI POLLO ALLE CIPOLLE PIATTE NOVELLE

La ricetta che vi suggerisco oggi è un secondo facile e gustoso, ilpettodipollo alle cipolle. In un'altra padella fate sciogliere il burro, passate le fettine dipollo nella farina, quindi fatele dorare nel burro, rigirandole anche dall'altro lato, salate e pepate
Petti di pollo alle mandorle

Petti di pollo alle mandorle

Preparate i petti dipollo appiattendoli con il batticarne poi passateli nella farina, prendete una padella e fate sciogliere il burro nel quale farete rosolare i petti dipollo rigirandoli da entrambi i lati, quando avranno preso colore, versate nella padella il vino e lasciatelo evaporare, poi unite il sale e il pepe e il brodo, lasciate cuocere a fiamma bassa finchè la carne non sarà diventata tenera, aggiungete verso la fine cottura una parte delle fettine di mandorla e dopo aver tolto dal fuoco trasferito i petti dipollo su un piatto di portata spolverizzando con le restanti fettine di mandorle
Petto di pollo alla marinara

Petto di pollo alla marinara

Dopo aver realizzato ilpettodipollo alla pizzaiola, con i sapori che richiamano appunto la pizza margherita, dei pollo alla boscaiola con i funghi, mi è venuta l’idea, perché non realizzare ilPettodipollocome la famosa pizza alla marinara
Petto di pollo alla griglia o alla piastra

Petto di pollo alla griglia o alla piastra

Si può cuocete sulla griglia o su una padella antiaderente usandola come piastra. Mischiate bene con la marinatura massaggiate le fettine dipettodipollo (ma va bene anche il tacchino)
Un petto di pollo...interessante....

Un petto di pollo...interessante....

Prima di tutto mettete a marinare i petti dipollo, preparando un trito fine di rosmarino e mescolandolo con il sale grosso e lo zucchero di canna
Petto di pollo con yogurt e lamelle di mandorla.

Petto di pollo con yogurt e lamelle di mandorla.

Tagliate ilpettodipollo a pezzi grossi e distribuitelo in un'insalatiera con le erbe aromatiche. questo è dovuto alla struttura delle fibre muscolari che sono più corte e sottilirispetto alle altre carni
Petto di pollo al latte di cocco e zenzero

Petto di pollo al latte di cocco e zenzero

Io ho scelto ilpettodipollo (e ti pareva 😉) e l'ho cucinato con latte di cocco e zenzero, dal gusto un pò asiatico che mi è piaciuto moltissimo
Involtini di petto di pollo

Involtini di petto di pollo

appiattire con il batticarne le fette del pettodipollo. condireil pangrattato con in filo d’olio. rosolarli in padella con un filo d’olio