Ricette di come fare il formaggio in casa senza caglio

FORMAGGIO TIPO PRIMO SALE FATTO IN CASA

FORMAGGIO TIPO PRIMO SALE FATTO IN CASA

Vi starete quindi domandando comefare. Ilformaggio potrà essere cosparso di erbe fresche, comeilbasilico, ed arricchito di sapore con il pepe nero ed una generosa sbriciolata
Formaggio fatto in casa

Formaggio fatto in casa

Come primo esperimento, seguendo le istruzioni dell’attrezzo, ho realizzato una formaggetta scaldando il latte nel microonde e utilizzandoil limone come acidificante e con il siero ottenuto una piccola ricottina
Come fare il Raviggiolo in casa!

Come fare il Raviggiolo in casa!

Chi lo avrebbe mai detto che preparare ilformaggioincasa fosse così semplice. Una preparazione semplice alla portata anche di chi con ilformaggio non si è mai cimentato

Formaggio raveggiolo fatto in casa con il vincitore del mese

E voi come le riutilizzate le marmellatine avanzate. Questo articolo doveva uscire la settimana scorsa ma come molti di voi sapranno ero impegnata nel tour enogastronomico Eating Piceno, quindi oggi rimedio, approfittando anche di una ricetta abbastanza leggera giusta giusta per la mia settimana light che sto cercando di rispettare (qui davanti a me ho anche una tisana orrenda ma dicono detox)… E dopo tutto quello che abbiamo mangiato (stoici, curiosi e golosi non ci siamo tirati indietro di fronte a niente
Primo sale fatto in casa, ecco come prepararlo

Primo sale fatto in casa, ecco come prepararlo

Anche ilformaggio primo sale si può preparare con pochi e semplici ingredienti. Il latte, come da regolamento per i formaggi freschi, va pastorizzato prima dell’utilizzo
TOFU – COME FARLO IN CASA

TOFU – COME FARLO IN CASA

Tutti o quasi tutti i formaggi si possono fareincasa basta far bollire il latte e aggiungere ilcaglioin questo caso per il tofu ho usato il succo del limone
Ricetta del formaggio primo sale fatto in casa.

Ricetta del formaggio primo sale fatto in casa.

Il latte crudo é quello che viene venduto cosí come é stato munto. Vedere come la materia prima si trasforma ed evolve col passare dei giorni é per me ampiamente appagante ed educativo allo stesso tempo
Ricetta del formaggio primo sale fatto in casa.

Ricetta del formaggio primo sale fatto in casa.

Il latte crudo é quello che viene venduto cosí come é stato munto. Vedere come la materia prima si trasforma ed evolve col passare dei giorni é per me ampiamente appagante ed educativo allo stesso tempo
Fare il formaggio in casa, parte prima

Fare il formaggio in casa, parte prima

Sinceramente io userei anche quelle rotonde … siccome però non si trova stracchino tondo, ma rettangolare o quadrato e giusto per adeguarsi, un’ idea può essere di utilizzare i contenitori di plastica trasparente con cui viene confezionato il cibo e bucherellarli in tutti i lati, coperchio compreso
TOFU – COME FARLO IN CASA

TOFU – COME FARLO IN CASA

Tutti o quasi tutti i formaggi si possono fareincasa basta far bollire il latte e aggiungere ilcaglioin questo caso per il tofu ho utilizzato del succo del limone