Ma ci consoliamo con la farina di castagne biologica che ormai si trova ovunque e, come da richiesta del mio nonnino che voleva un castagnaccio bello morbidocome quello che mia nonna gli comprava in panetteria… ecco che ifood nella veste di Chiara, corre in mio soccorso e mi passa una ricetta collaudata e precisa e il risultato è stato ottimo
Questa volta è lui, l'altra volta vi avevo " ingannato" con questo dolce morbido alle castagne che però all'apparenza poteva sembrare il classico castagnaccio, oggi, invece è proprio lui, rustico, basso basso, ricco di sapori semplici e rugoso, come solo il tipico castagnaccio è
Ilcastagnaccio, come la maggior parte delle ricette tradizionali, nasce come pietanza per i contadini, poichè la castagna era un alimento molto diffuso nelle campagne, nutriente e poco costosa
Cospargere con un filo di olio. Si otterrà un castagnaccio croccante fuori e morbido dentro. Castagnaccio Bimby, dolce tipico toscano a base di farina di castagne, l’ultima ricetta di questa settimana dedicata a questi fantastici prodotti autunnali della nostra bellissima Italia
Volevo optare per il classico castagnaccio ma poi, essendo anche un'adoratricea del cioccolato, non ho potuto non aggiungerlo alla ricetta e così è nata questa versione che è piaciuta molto a tutti
come piatto povero. Ilcastagnaccio è un dolce tipico e. Preparato con ingredienti semplici e facile da. il potassio contribuisce a ridurre l'affaticamento muscolare
Ci siamo abbracciati come vecchi amici. E' che al mattino, quando ti fai un giretto su Facebook se non vedi subito il suo post quasi ti preoccupi, ma basta scorrere la home e
la cottura che ha dato il risultato più soddisfacente come gusto è stata. Ho cercato però di ideare una ricetta particolare, che fosse sì un primo piatto ma che, senza variazioni, potesse essere anche servita come dolce
il composto deve essere liscio e fluido un po' comeil miele liquido. Bando alle ciance, oggi è la Giornata Nazionale del Castagnaccio per il Calendario del Cibo Italiano Aifb, inserita all'interno della Settimana Nazionale della Castagna
Versate la farina di castagne in una ciotola, unite il sale, un cucchiaio di olio d'oliva e aggiungete l'acqua poco alla volta, mescolando bene fino ad attenere un composto morbido ed omogeneo come una pastella, unite una manciate di pinoli ed uvetta, lasciandone altrettante per la guarnizione finale
ilcastagnaccio ligure differisce un pò da quello toscano perchè è più morbido, abbonda di pinoli e uvetta, non prevede il rosmarino ma semmai qualche seme di finocchio
Come sempre, nel farlo, rubo i gesti svelti e precisi di mia nonna, sempre lei, onnipresente in questo blog come una dea dalle mani d'oro e le indicazioni sulle dosi che rigorosamente e solo per questo dolce, faccio ad occhio
La notte porta consiglio, come dicono, e infatti nelle mie notti tra un risveglio e l'altro mi vengono in mente nuove idee, e un nuovo piatto ho ideato per l'appuntamento di domani da Florenzi Casa farò diverse cosine dolci da leccarsi le dita come infatti ho intitolato lo Showcooking "Canditi da leccarsi le dita", ma…
Avevo della farina di castagne da finire ed un pezzetto di zucca in bella vista, ho pensato subito di unire questi due ingredienti e sperimentare una nuova ricetta del castagnaccio, ho modificando la mia ricetta del castagnaccio ed il risultato è un castagnaccio più morbido, più alto e più gustoso
