E’ davvero squisita ma la cosa strepitosa è che non bisogna aspettare i canonici tempi di lievitazione della pasta, basta impastare, fare i dischi, farcire e via in padella
La focaccia farcita ad impasto molle, è davvero buonissima e sfiziosa, cotta in forno già farcita, adatta per picnic e una ottima da portare come pranzo in spiaggia
Amate come me le focacce. In una teglia rotonda oleata stendere meta’ dell’impasto, farcire con la passata di pomodoro, mozzarella e origano, spolverare un filo di sale
Come smaltirlo per evitare di buttarlo via. per farcire. Vi propongo, quindi unafocaccia farcita facile da impastare e che si cuoce in padella in una decina di minuti
Una ricetta classica per unafocaccia bianca, alta e morbida da farcirecome più vi piace. Riprendere l'impasto, sgonfiarlo con le mani e stenderlo in una teglia foderata con carta forno
Rigirare la focacciacome fosse una frittata, aiutandosi con il coperchio piatto e farla scivolare nuovamente nella padella, avendo cura di mantenere la carta da forno tra la pasta e la padella
