Ricette di come cucinare un piccolo tonno

Peperoni piccoli ripieni di tonno

Peperoni piccoli ripieni di tonno

Servite come antipasto o come contorno. una manciata di capperi. tonno in scatola al naturale. Riempite con questo composto i peperoni e meterli su una leccarda con carta da forno sotto
Tonno e pomodoro su piccoli spiedini

Tonno e pomodoro su piccoli spiedini

Preparare gli spiedini da finger food inserendo un bocconcino di tonno, un pomodorino pizzutello, una foglia di basilico ripiegata a metà su se stessa e chiudere con un altro bocconcino di tonno

Come cucinare il tonno fresco

Tra i vari modi su comecucinaretonno fresco un metodo molto usato è sicuramente in padella in particolare è particolarmente gustoso e sarà appetibile anche per chi non ama il pesce
.. TOMBARELLO SOTT'OLIO BUONO COME IL TONNO ..

.. TOMBARELLO SOTT'OLIO BUONO COME IL TONNO ..

va usato comeun solito tonno in scatola. togliere i pezzi del tombarello e buttate via l'acqua usata come misura perchè si sia sporcata , riempire la pentola con acqua pulita la stessa quantità di acqua , unire il sale e le foglie di alloro , portare a ebollizione la salamoia , tuffarvi dentro i pezzi di pesce , ricordando che i pezzi devono essere coperti due dita al di sopra rimboccando con acqua calda e far bollire circa due ore
Vitello tonnato. Io lo mangio solo se fatto così...

Vitello tonnato. Io lo mangio solo se fatto così...

Come avete trascorso queste feste natalizie. Versare in un frullatore il tonno, i capperi, le acciughe, l'equivalente di circa due carote (prelevate dal brodo), qualche goccia di limone, la maionese e per cominciare unpiccolo mestolo di brodo freddo
Vitello tonnato all'antica

Vitello tonnato all'antica

Antica davvero quindi o meglio, vintage, come me. Si può usare anche un altro taglio, volendo, il fusello, ma è molto più piccolo e in cottura cala parecchio, oppure una parte di fesa di vitello che possa poi essere tagliata in fette regolari, senza nervature
Tonno fresco in tartare con limone e zenzero

Tonno fresco in tartare con limone e zenzero

Le possiamo fare di carne e di pesce oppure di verdure, possiamo condirle come più ci piacciono e in pochissimo tempo avremo un ottima soluzione per cena
Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

Rieccoci con una ricetta tradizionale della cucina italiana, anche se in molti pensano che il vitello tonnato o, meglio conosciuto come vitel tonnè, sia di origini francesi
Pasta tonno e zucchine, profumi di Sicilia

Pasta tonno e zucchine, profumi di Sicilia

Ed anche in questa proposta di pasta con zucchine e tonno i sapori si abbracciano e si amalgamano, conferendo un bel carattere al piatto, come quella aromatizzata al limone
Vitello Tonnato senza Maionese Ricetta

Vitello Tonnato senza Maionese Ricetta

  Volete sapere come ho sostituito la maionese. prendete un frullatore (io ho usato il praticissimo tritatutto ECCOMI) e tritate il tonno, i capperi già dissalati, i filetti di alici ed aggiungete, se necessario, un po’ di brodo di cottura del vitello, poi aggiungete il quark, quindi, amalgamate bene tutti gli ingredienti