Ricette di come cucinare sconcigli di mare

Gli antipasti di natale 2015

Gli antipasti di natale 2015

Bruschetta con sconcigli, pomodorini secchi e cipollotto fresco. Antipasti dimare, Cenone vigilia Natale, Consigli per una cena a base di pesce, menu dimare, Menu di Natale, menu di pesce, Ricette Natale
Coast to Coast: Da Punta Campanella alle Axidie

Coast to Coast: Da Punta Campanella alle Axidie

vederlo dal mare, incastonato nella baia di Marina di Equa come un gioiellino, è sorprendente. E trattandosi di Coast to Coast in collaborazione con Pasta leonessa non poteva mancare lo Spaghettone, proposto con sconcigli e pomodoro secco, seguito da palamita porchettato con asparagi piselli e riduzione di astice

Bucatini con i bocconi, una ricetta di Leda

Immancabili in molti ristoranti sardi e veneti, sono più che altro serviti come antipasto. I murici, o sconcigli, o bocconi o comunque vogliate chiamarli, sono dei saporiti molluschi difficili da trovare nei mercati ittici ma facilmente reperibili in alcune località dimare

Chinappi – Chef Federico Delmonte – Roma

Imperdibili i capisaldi della cucina Chinappi come il polpo verace alla Formiana, leggermente piastrato e condito con olio al prezzemolo, limone e polvere di capperi, o gli sconcigli, conchiglie dai prolungamenti spinosi, accompagnate da tartufo nero estivo e liquirizia, rifinite con pane croccante
Ricette e consigli per una cena a base di pesce

Ricette e consigli per una cena a base di pesce

Perciò per evitare di passare tutto il giorno dentro una cucina, dovremmo cercare di anticiparci il più possibile, in primis acquistando quel che si può con anticipo e congelarlo, secondo, cercare di preparare più cose possibili, ad esempio gli antipasti che, come abbiamo detto prima, sono le più impegnative
Ricette e consigli per il menu della vigilia di Natale

Ricette e consigli per il menu della vigilia di Natale

Nella maggior parte delle indicazioni qui sotto preferisco la pasta di Gragnano, una pasta che tiene bene la cottura e che vi da il tempo di mantecarla senza scuocersi velocemente come altri formati, nel caso necessitiate di più tempo per farla tirare
Ricette e consigli per il menu di natale

Ricette e consigli per il menu di natale

Nella maggior parte delle indicazioni qui sotto preferisco la pasta di Gragnano, una pasta che tiene bene la cottura e che vi da il tempo di mantecarla senza scuocersi velocemente come altri formati, nel caso necessitiate di più tempo per farla tirare

Zuppa di pesce civitavecchiese

lasciare soffriggere e aggiungere i pomodori pelati, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale, un litro di acqua e cuocere coperto fino a cottura dei polipetti