In una ciotola amalgamate lasoia con il composto di carciofi e pomodori secchi, aggiustate di sale, qualche presa di cumino e unite farina di soia fino ad ottenere un composto lavorabile, non troppo duro, non troppo molle
I cereali sono versatili comela pasta, per questo cerco sempre di creare combinazioni diverse, mi piace l’idea di provare qualcosa di nuovo durante ogni pasto
Possono essere aggiunte anche salse, comequella di soia o la Worcester. acidi, come succo di limone, succo di arancia, vino, birra o superalcolici (tra i più usati la vodka)
-una porzione di proteine( carne bianca magra vitello merluzzo polpo spigola orata uova tofu soia). Oggi a grande richiesta vi spiegherò come è strutturata la mia dieta
Cottura dellaquinoaRelativamente a come preparare e cucinarela quinoa, questa è simile a quella dei comuni cereali e non è strettamente necessario tenere i semi in ammollo, tuttavia occorre porre particolare attenzione nell’effettuare un accurato risciacquo preventivo, in quanto i semi sono rivestiti da saponine, che servono a tenere lontani gli uccelli dalla pianta
** potete anche cucinare il vostro porridge al microonde. io consiglio una parte di acqua e una parte di latte che può esser vaccino o vegetale, quindi di soia, di avena, di mandorle…
Le proprietà e i benefici dellaSoiaLasoia è un legume ricco di proprietà benefiche. Greci e Romani lo utilizzavano già come prodotto proteico in sostituzione della carne
Altre carni utilizzate sempre nelle regioni del Nord Italia, sono quelle del coniglio, della lepre, che vengono marinate nel vino per perdere quel sentore tipico della selvaggina e acquistare morbidezza e sapore, e poi vengono, eventualmente, ulteriormente farcite con frutta secca e altri ingredienti
Home Alimentazione Mangiare sano Come usare lacannella in cucina. era usata addirittura come digestivo dagli antichi Greci, e per imbalsamare i defunti dagli Egizi
