Ricette di come cucinare la soia secca

Burger di soia con pomodori secchi e carciofi

Burger di soia con pomodori secchi e carciofi

In una ciotola amalgamate lasoia con il composto di carciofi e pomodori secchi, aggiustate di sale, qualche presa di cumino e unite farina di soia fino ad ottenere un composto lavorabile, non troppo duro, non troppo molle
Come marinare la carne: guida completa

Come marinare la carne: guida completa

Possono essere aggiunte anche salse, comequella di soia o la Worcester. acidi, come succo di limone, succo di arancia, vino, birra o superalcolici (tra i più usati la vodka)
Dieta Come ho perso 10 kg

Dieta Come ho perso 10 kg

-una porzione di proteine( carne bianca magra vitello merluzzo polpo spigola orata uova tofu soia). Oggi a grande richiesta vi spiegherò come è strutturata la mia dieta
Come usare la quinoa in cucina: idee e consigli

Come usare la quinoa in cucina: idee e consigli

Cottura dellaquinoaRelativamente a come preparare e cucinarela quinoa, questa è simile a quella dei comuni cereali e non è strettamente necessario tenere i semi in ammollo, tuttavia occorre porre particolare attenzione nell’effettuare un accurato risciacquo preventivo, in quanto i semi sono rivestiti da saponine, che servono a tenere lontani gli uccelli dalla pianta
Come fare il porridge, per una sana colazione

Come fare il porridge, per una sana colazione

** potete anche cucinare il vostro porridge al microonde. io consiglio una parte di acqua e una parte di latte che può esser vaccino o vegetale, quindi di soia, di avena, di mandorle…
Come usare i lupini in cucina: idee e consigli

Come usare i lupini in cucina: idee e consigli

Le proprietà e i benefici dellaSoiaLasoia è un legume ricco di proprietà benefiche. Greci e Romani lo utilizzavano già come prodotto proteico in sostituzione della carne
Come cucinare arrosto al forno

Come cucinare arrosto al forno

Altre carni utilizzate sempre nelle regioni del Nord Italia, sono quelle del coniglio, della lepre, che vengono marinate nel vino per perdere quel sentore tipico della selvaggina e acquistare morbidezza e sapore, e poi vengono, eventualmente, ulteriormente farcite con frutta secca e altri ingredienti