Ricette di come cucinare il tonno fresco

Come cucinare il tonno fresco

Tra i vari modi su comecucinaretonnofresco un metodo molto usato è sicuramente in padella in particolare è particolarmente gustoso e sarà appetibile anche per chi non ama il pesce
Tonno fresco in tartare con limone e zenzero

Tonno fresco in tartare con limone e zenzero

Le possiamo fare di carne e di pesce oppure di verdure, possiamo condirle come più ci piacciono e in pochissimo tempo avremo un ottima soluzione per cena
Tonno fresco alla pizzaiola

Tonno fresco alla pizzaiola

Come ad esempio iltonnofresco da far cuocere nel sugo di pomodoro. A questo sughetto già ottimo così abbiamo poi aggiunto ingredienti dagli odori e aromi tipicamente mediterranei come capperi e olive nere che nei piatti di pesce sono particolarmente indicati
TONNO FRESCO ALL'AGRODOLCE

TONNO FRESCO ALL'AGRODOLCE

Dato che, come vi ho spesso raccontato, ogni ricorrenza religiosa viene sottolineata da piatti tipici, a Santa Rita, la santa delle cause Impossibili, viene associato iltonno a pinna gialla che, giusto in questo periodo, viene pescato nel Mediterraneo con un rito antichissimo e cruento, detto "Mattanza" e troverete un dettagliato racconto nel mio post
Tonno fresco alla piastra

Tonno fresco alla piastra

è proprio una ricetta questo post, ma suona più come un suggerimento per preparare ilfiletto di tonnofresco
Come cucinare il tonno

Come cucinare il tonno

in altri casi, invece, questo pesce è buono da mangiare fresco, come secondo piatto, accompagnato da qualche contorno per arricchire la pietanza
Tonno fresco alla griglia

Tonno fresco alla griglia

Infatti la pesca del tonno o tunnina come si dice in dialetto siciliano, avviene sopratutto in questa stagione
TONNO FRESCO CON PISELLI E POLENTA

TONNO FRESCO CON PISELLI E POLENTA

Assisi si ergeva ,come ogni volta , nel suo stupendo colle e, avvolto da una leggera foschia , lasciava intravedere come per magia , illuminata dal sole , la sua meravigliosa e maestosa Basilica
Insalata fresca di fagiolini e tonno

Insalata fresca di fagiolini e tonno

come tutti voi, d’ estate prediligo i piatti freddi, soprattutto per la cena…. ecco perchè oggi vi voglio presentare la mia insalata fresca di fagiolini e tonno, come ho detto sopra è velocissima, si perchè i fagiolini possono essere sia cotti a vapore, quindi ci impiega meno tempo ( io l’ ho testato e secondo me ci impiega molto meno ) che bolliti in acqua ma la cosa più bella è che si possono cuocere con largo anticipo e lasciati in frigo chiusi in un contenitore ermetico…
Pasta fresca: gnocchetti con crivo di Montepaone con tonno e bottarga

Pasta fresca: gnocchetti con crivo di Montepaone con tonno e bottarga

Fare la pasta fresca è una cosa che mi rilassa, alle volte la uso come terapia. E' come se mi catapultassi un un altra dimensione, mi sembra quasi di tornare indietro nel tempo, quando non c'era la TV o Facebook che, oggi, ci distoglie da certe cosa molto più piacevoli