Ricette di come cucinare il rolle di tacchino

Rollé di tacchino, speck e caprino con verdure e crema di spinaci.

Rollé di tacchino, speck e caprino con verdure e crema di spinaci.

servire caldo con la crema di spinaci come accompagnamento. Avendo giá detto che é una ricetta con gli ingredienti a disposizione, potete naturalmente sbizzarrirvi a sosituire iltacchino col pollo se volete o il caprino col Philadelphia o lo speck col prosciutto, ma quest'ultimo, con la sua affumicatura, ci sta molto bene, mentre le carote all'interno, oltre la dolcezza creano un bell'effetto colorato
Rollè di tacchino con pancetta al forno

Rollè di tacchino con pancetta al forno

Con un coltello affillato, divideteil petto ditacchino e aprite a libro. Ponetelo tra due fogli di carta da forno e battetelo con un batticarne per renderlo sottile
Rollata di tacchino con stracchino, noci e ribes

Rollata di tacchino con stracchino, noci e ribes

Se anche voi come me siete soliti ospitare una barca di gente a Natale e avete il problema dicome gestire le cotture e – diciamocelo – i costi di un pranzo delle feste, vi consiglio un arrosto di sicuro effetto
Rollata di tacchino con funghi e radicchio

Rollata di tacchino con funghi e radicchio

Procediamocome prima cosa con il preparare il ripieno. Se avete dello spago da cucina, legate la carne, ma se non ne avete in casa, come me, usate la carta forno per avvolgere la carne molto stretta
Rollè di tacchino e carne macinata

Rollè di tacchino e carne macinata

Iniziate col mettere una fetta di prosciutto cotto,le fette di groviera poi come ripieno ho messo la carne macinata,con gli ingredienti sopra elencati al centro
Rollè di tacchino e fichi

Rollè di tacchino e fichi

Prepariamo il Rollè ditacchino e fichi. ottimo servito con una salsa acida (ottima di yogurt) che contrasta il sapore dolce dei fichi
Rolle’ di Tacchino alla Crema di Mascarpone

Rolle’ di Tacchino alla Crema di Mascarpone

IlRollediTacchino è una ricetta molto versatile, infatti iltacchino si può farcire come si vuole, io questa volta ci ho messo speck e provola, ma si può farcire con verdure, con frittatine al prosciutto ecc
Rollè di tacchino e fichi

Rollè di tacchino e fichi

prepariamo il Rollè ditacchino e fichi. ottimo servito con una salsa acida (ottima di yogurt) che contrasta il sapore dolce dei fichi
Rollè di tacchino e pollo farcito

Rollè di tacchino e pollo farcito

Preparate la frittatine che va come ripieno. Nel mentre, in una ciotola mettete i due macinati, aggiungete l'aglio sminuzzato, il sale, le uova, il prezzemolo tritato, i dadinidi formaggio, il formaggio grattugiato e poi il pane strizzato e ammollato
Rollè di tacchino alla birra e speck

Rollè di tacchino alla birra e speck

E’ un piatto che può essere preparato e servito a fette nelle occasioni più particolari come, ad esempio, festività importanti o pranzi e cene di tutto rispetto
Rollè di tacchino con lenticchie aromatizzate

Rollè di tacchino con lenticchie aromatizzate

Oggi sono tremendamente in ritardo nel postare il mio pranzetto, ma era troppo buono per rimandare e così eccovi la mia ricetta di oggi, un golosissimo secondo a base di carne ditacchino