Ricette di come cucinare il rollè di pollo

Mini rollè di pollo con prosciutto e funghi profumati al limone

Mini rollè di pollo con prosciutto e funghi profumati al limone

Per iniziare prendete le fettine dipollo e battetele leggermente su un tagliere per renderle ben sottili, io spesso uso anche il mattarello di legno, lo passo sopra come per stenderle e vi garantisco che otterrete lo stesso risultato
Rollé di petto di pollo ai funghi

Rollé di petto di pollo ai funghi

Infatti li preparo spesso, anche grazie anche alle molte varianti alle quali questa preparazione si presta in modo particolare, tanto che occorre un po' di tempo per completare il turno delle diverse farciture, quando non avvengano richieste specifiche che è sempre bene assecondare
Rollé di pollo con nocciole e fontina

Rollé di pollo con nocciole e fontina

Impiattare con il fondo di verdure e una mancata di nocciole tritate per rifinire. In una casseruola antiaderente scaldare l'olio e soffriggere la cipolla, il sedano e le carote ( precedentemente tutti tagliate a fettine sottili)
ROLLE’ DI POLLO E PISELLI AMC

ROLLE’ DI POLLO E PISELLI AMC

COME SI PREPARA. Tagliare a metà i petti dipollo, batterli un po con il batticarne. Infilare un rametto di rosmarino per rotolo e infilare la retina, oppure legare con lo spago
Rollata di pollo

Rollata di pollo

Prendete il petto dipollo e. sottile con le due uova e poi lasciatela da parte, avendo cura di toglierla
ROLLATA DI POLLO

ROLLATA DI POLLO

Prendere una fettina dipollo,metterla in un foglio di carta da forno e appiattirla con il batticarne
Rollé di petto di pollo ai peperoni

Rollé di petto di pollo ai peperoni

In questo periodo abbondano i peperoni, ortaggi di bellissimo aspetto, lucidi e colorati e soprattutto adatti alla preparazione di molte ricette, dai peperoni ripeni rossi e gialli , alle insalate di riso e di pasta, o classici come la peperonata, per non parlare della bontà dei peperoni semplicemente grigliati
Rollata di Pollo Ripiena

Rollata di Pollo Ripiena

Legate un'estremità come se fosse una caramella con un bel nodo. Cominciate ad arrotolare, in modo serrato, il foglio di pellicola su cui avete adagiato il petto per creare la forma del rollè
Rollè di pollo al Marsala

Rollè di pollo al Marsala

Lo sappiamo, lo si può trovare già pronto in parecchi supermercati o dal macellaio stesso, se avete un bel petto dipollo in casa che non sapete comeutilizzare, ecco questo può essere un modo semplice per ottenere un piatto raffinato
Rollè di pollo con lardo e spinaci baby

Rollè di pollo con lardo e spinaci baby

Per non appoggiare direttamente la carne sul tagliere, solitamente utilizzo o un foglio di carta forno o uno di pellicola trasparente
Piccoli rollè di pollo e pancetta

Piccoli rollè di pollo e pancetta

Come rendere il petto dipollo, di norma asciutto, morbido e saporito senza appesantirlo troppo. avvolgiamo ilrollè nella pancetta e chiudiamo con gli stecchini
Rollè di tacchino e pollo farcito

Rollè di tacchino e pollo farcito

Preparate la frittatine che va come ripieno. Nel mentre, in una ciotola mettete i due macinati, aggiungete l'aglio sminuzzato, il sale, le uova, il prezzemolo tritato, i dadinidi formaggio, il formaggio grattugiato e poi il pane strizzato e ammollato