Ricette di come cucinare il pesce cipolla

Polpette di Stoccafisso alla calabrese

Polpette di Stoccafisso alla calabrese

Una volta fritte le polpettine adagiatele sull’insalata di patate e servitele come aperitivo. Tagliate a fette sottili le cipolle e fatele imbiondire nell'olio d'oliva in un tegame, possibilmente di terracotta
Pesce spada con pomodorini e cipolla

Pesce spada con pomodorini e cipolla

Disponete le fette di pesce su una teglia e copritele con gli ingredienti precedentemente preparati, aggiungete un pizzico di sale e un filo d’olio
Pesce spada con pomodorini e cipolla

Pesce spada con pomodorini e cipolla

Ilpesce spada. Cottura del pomodoro e cipolla. 4 fette di pesce spada2 cipolle di media grandezza500 g. di pomodori piccadilly4 foglie di basilico 1 cucchiaino di capperi2 cucchiai di olio extravergine1 cucchiaino di origano sale q. tagliare a pezzetti il pomodoria julienne la cipollametterli in una padella grande e con i bordi altiunirvi 2 cucchiai di olio, ilbasilico, i capperiun pizzico di sale e l’origanocuocere a fiamma medio bassa per 20 minuti. dopo 20 minuti circa di cottura, unire ilpesce spadacontinuare per altri 20 minuti, girandolo a metà cotturaaggiustare di sale e servire. 4 fette di pesce spada
Come lessare vari tipi di pesce

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Pesce stocco con cipolle e salsa di soia

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Ecco come nasce ilpesce stocco con cipolle e salsa di soia che, così cucinato, acquisisce un gusto peculiare ed insolito ma assolutamente appetitoso
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ilpesce, poi, può essere trattato come le carni bianche. per il maiale è ideale la birra, in parti uguali con dell'olio di oliva e con l'aggiunta di alloro e cipolla a rondelle
Crostoni di Stoccafisso in casseruola

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A fine cottura aggiustate di sale e pepe, togliete dal fuoco e riversate su dei crostoni di pane adagiati in una casseruola preparati precedentemente aggiungendo un filo d'olio ed altre foglie di basilicocome decorazione