Ricette di come cucinare il granchio congelato

Pasta alla polpa di Granchio

Siete troppo gentili. Se vi sono piaciuti gli spaghettini con le acciughe, vi piaceranno anche queste candele alla polpa di granchio
Linguine alla polpa di granchio

Linguine alla polpa di granchio

Una volta che il piatto è stato servito sotto i miei occhi, i commensali spariscono dalla mia visuale, non esistono più
Gnocchi di patate - la ricetta perfetta

Gnocchi di patate - la ricetta perfetta

Vi avevo parlato QUI di come io preparo gli gnocchi, ma non so perchè c'è sempre molto scetticismo di fronte a questa preparazione
Olive in crosta

Olive in crosta

Come dice Paoletta è preferibile farne in doppia, tripla, e quadrupla dose perchè vanno via comeil pane
LINGUINE ALLO SCOGLIO

LINGUINE ALLO SCOGLIO

Per questa ricetta è di rigore utilizzare pesce fresco. In questa ricetta ci starebbe bene anche qualche crostaceo tipo granchi,gamberoni o canocchie,purtroppo in pescheria non ne ho trovate e l'idea di mettercelo congelato non mi andava proprio visto che qui gli ingredienti sono freschissimi e quindi di tutt'altro sapore
Salatini sfiziosi

Salatini sfiziosi

M per raddoppiare le dosi, basta semplicemente prendere una sfoglia, condirla tutta con il ripieno prescelto e poi sovrapporre una seconda sfoglia come copertura
Seppie e  Piselli

Seppie e Piselli

Il nero di seppia è perfetto per preparare la pasta nera e volendo può essere anche congelato oppure usato come perfetto sugo di accompagna ai famosi Spaghetti al nero di seppia
Monkey Bread

Monkey Bread

Usa dei prodotti pronti, comeil 'bread roll' congelato, che per noi è una pasta brioche, e un 'vanilla pudding' in polvere, che forse in Italia si potrebbe sostituire con il preparato per budini Elah
Tortino al cioccolato dal cuore caldo

Tortino al cioccolato dal cuore caldo

Quella che oggi è per me (e non solo per me) è la cosa più libidinosa, ossia il cuore morbido costituito dall'impasto non totalmente cotto, all'epoca era ciò che rendeva questi tortini poco attraenti
Risotto con zafferano e porcini

Risotto con zafferano e porcini

Andrea da un paio d’anni ha iniziato a coltivare anche lo zafferano che, come ho avuto modo già di apprendere da Federica, pare non disprezzare affatto le terre argillose delle Crete Senesi, tanto che la sua coltivazione in queste zone si sta diffondendo sempre di più
NAMELAKA

NAMELAKA

O magari un profumo, un piatto a base di pesce crudo, come tanto piace appunto ai giapponesi e ora anche a noi italiani (bleahh), sdoganato da noi con il voluttuoso nome di sushi, che senza questo nome suadente e trendy nessuno si sarebbe mai sognato di ingollare del pesce crudo