Ricette di come cucinare funghi ovuli

Funghi prataioli sottolio

Funghi prataioli sottolio

Per poterli assaporarli anche fuori stagione ecco una conserva versatile che potete utilizzare come antipasto o come contorno
Risotto con ovuli e noci al profumo di salvia

Risotto con ovuli e noci al profumo di salvia

Oggi sono tornata a casa e ho trovato un bel cestino di ovuli che mio marito aveva raccolto nei boschi, ed allora ho deciso stasera preparerò un buon risotto con i funghi gli ovuli e le noci
Creme di funghi

Creme di funghi

È una preparazione salata, vellutata e cremosa, solitamente è preparato con un unico ingrediente principale, come i funghi, frullato e legato con farina di riso, fecola di patate, panna da cucina o latte
Pappardelle ai funghi porcini

Pappardelle ai funghi porcini

I "Fungiari" ancora oggi li trovi ai bivi delle strade e nei mercati con i loro cesti di vimini stracolmi di porcini, ovuli, rositi, "vavusi", "ordinatuli"
Crostini caldi  con ovuli e ciauscolo

Crostini caldi con ovuli e ciauscolo

funghiovuli oppure champignon. Il ciausculo poi sul pane caldo è buonissimo, pensate poi con i funghi sopra, ma potete sostituirlo con della salsiccia cruda

Minestra Di Castagne E Funghi

Si tratta di un piatto davvero genuino e molto semplice , che oltre ad esser facile da preparare e sempre apprezzato ( si tratta di un classico intramontabile ), è anche ideale nel caso di particolari diete come quelle vegan o per la celiachia
La dieta iperproteica MinciDélice

La dieta iperproteica MinciDélice

In pratica, la fase di restrizione costringe l’organismo ad ‘andare in chetosi’ (carenza di zuccheri nel sangue) e quindi ad utilizzare le riserve di grasso immagazzinato nel corpo come unica e sola fonte di energia disponibile
Arrosto di maiale ripieno

Arrosto di maiale ripieno

Così oggi vi presento il rotolo di maiale, con funghi champignon (ma se avete funghi di bosco è meglio) prugne e caldarroste che io preparo in autunno e metto in freezer sia per tirarli fuori come snack che per utilizzarle per i miei ripieni del periodo natalizio
Cocchi rossi in umido con salsicce

Cocchi rossi in umido con salsicce

gli ovuli rossi si possono consumare sia cotti ,come (Cocchi rossi in umido con salsicce),oppure un sugo per condire della pasta fresca o lasagne , a crudo al limone
Risotto ai cocchi rossi bimby

Risotto ai cocchi rossi bimby

L’autunno è ormai arrivato ,e ci offre tanti frutti ,verdure di stagione ,in particolare tante varietà di funghicome porcini, galletti,chiodini ,cocchi rossi o ovuli rossi di qui troverete in basso la ricetta
Perché coltivare Bio?

Perché coltivare Bio?

Alla difesa delle colture si provvede innanzitutto in via preventiva, selezionando specie resistenti alle malattie e intervenendo con tecniche di coltivazione appropriate, come, per esempio
Zuppa di farro del boscaiolo

Zuppa di farro del boscaiolo

Ecco come un piatto rustico, che sa di bosco e della mia montagna, l'Amiata, viene presentato in forma nuova ed elegante, utilizzando le coppette da finger food

Il sole parte della nutrizione del corpo umano

Studi inoltre dimostrano, come la luce artificiale provochi effetti negativi sulla salute. Anche il colorito delle farfalle, degli uccelli e degli animali è determinato dalla luce, come il loro completo sviluppo
Pappardelle al sapore di bosco

Pappardelle al sapore di bosco

uno di più apprezzati, ottimi in insalata cosi come cotti. Cuocere le pappardelle in abbondante acqua salata e condirle con il sugo di funghi, a piacere spolverizzare con del parmigiano

Funghi: come e dove comprarli

La scelta sulla natura dei funghi dipende principalmente dal periodo in cui si vuole cucinare il piatto
Trofie ai funghi ovuli e code di gambero

Trofie ai funghi ovuli e code di gambero

L’Amanita caesarea, volgarmente conosciuta come ovolo buono, è uno dei più apprezzati e ricercati funghi commestibili, da molti consumato anche crudo con insalata