Ricette di come conservare olive nere denocciolate

Olive nere sott’olio fatte in casa, ricetta tradizionale

Olive nere sott’olio fatte in casa, ricetta tradizionale

Le olivenere sott’olio sono davvero una prelibatezza e potete utilizzarle in vari modi, ad esempio per arricchire un’insalata, ma anche da mangiare così come sono, costituiscono un ottimo spuntino o antipasto
Muffin con straccetti di pomodoro e olive nere

Muffin con straccetti di pomodoro e olive nere

Per prepararli ho utilizzato questi straccetti di pomodoro, che se non trovate al supermercato potete sostituire con dei classici pomodori secchi conservati sott’olio proprio come nella ricetta di Chiarapassion
CONDIMENTO PER BRUSCHETTA DI ZUCCA E OLIVE NERE

CONDIMENTO PER BRUSCHETTA DI ZUCCA E OLIVE NERE

di oliveneredenocciolate. Zucca e olivenere. - denocciolare le olive e tagliarle a pezzettini. - in un largo contenitore mescolare bene la zucca sbollentata con le olive, il peperoncino, l'origano, il sale, l'aglio in polvere e l'olio d'oliva
Grissini con peperoni, olive nere ed esubero di pasta madre

Grissini con peperoni, olive nere ed esubero di pasta madre

Se amate, come me, il sapore dei peperoni abbinati a quello delle olivenere, non potete non farli. Si tratta di una ricetta che potrebbe interessarvi se avete in questo periodo un barattolo pieno di esuberi di pasta madre, che non sapete come smaltire
Tonnarelli con sugo di polpo e olive nere di Gaeta

Tonnarelli con sugo di polpo e olive nere di Gaeta

Dal ripassarlo in padella con patate, o farlo arrostito alla piastra con la paprika dolce oppure come in questo caso basta far soffriggere i tentacoli tagliati a pezzetti in un tegame con aglio e olio, sfumare con del vino e aggiungere della passata di pomodoro e le olivedenocciolate
PACCHERI ALLE ZUCCHINE TRIFOLATE E OLIVE NERE

PACCHERI ALLE ZUCCHINE TRIFOLATE E OLIVE NERE

320 g di pasta tipo paccheri 400g di zucchine 80 g di cipolla bianca 2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate brodo vegetale 1 pezzo di peperoncino 1 ciuffo di prezzemolo olio sale e pepe. Intanto portate a bollore abbondante acqua salata e cuocete i paccheri per il tempo indicato sulla confezione quindi scolateli al dente conservando 4 cucchiai di acqua di cottura trasferiteli nella padella con l’acqua messa da parte e le olive fate insaporire e servite. ca 2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate
PATE' DI OLIVE NERE

PATE' DI OLIVE NERE

di olivenere. ho messo tutto tranne l'olio in un piccolo mixer (io uso un tritatutto tupperware che è molto utile per piccole quantità di ingredienti), dopo aver ridotto olive e origano in minuscole parti, ho aggiunto l'olio (circa un cucchiaio) e ho continuato a tritare

Patè di Olive Nere

oliveneredenocciolate in salamoia (peso del prodotto scolato). Otterrete subito una pasta di olivenere da spalmare sui crostini
Pane alle due semole con olive nere

Pane alle due semole con olive nere

Nonostante la mollica non sia alveolata come speravo, dovuto al fatto di aver utilizzato una semola integrale con un alta percentuale di crusca (macinata in purezza e non setacciata), il pane è leggerissimo e super saporito che non posso proprio lamentarmi
CIPOLLE ROSSE RIPIENE DI TONNO E OLIVE

CIPOLLE ROSSE RIPIENE DI TONNO E OLIVE

una ventina di oliveneredenocciolate. Per il ripieno frullare il tonno con la mollica di pane, la polpa delle cipolle, il pecorino, le uova, le acciughe, i capperi, le olive e l'origano