Ricette di come conservare le olive nere secche

Conserva di olive nere in acqua e aceto

Conserva di olive nere in acqua e aceto

dimenticavo di dirvi che per questa conserva vanno bene anche leolive semi mature, e cioè non necessariamente mature come vedete nella foto
Ciambella rustica (pomodorini secchi, olive nere, emmental)

Ciambella rustica (pomodorini secchi, olive nere, emmental)

Però volevo provare un ripieno diverso dal solito, così ho messo insieme i pomodorini secchi, leolivenere e un pò di formaggio dolce per contrastare l'iper-sapidità degli altri ingredienti
Muffin con straccetti di pomodoro e olive nere

Muffin con straccetti di pomodoro e olive nere

Per prepararli ho utilizzato questi straccetti di pomodoro, che se non trovate al supermercato potete sostituire con dei classici pomodori secchi conservati sott’olio proprio come nella ricetta di Chiarapassion
Finocchi ripieni gratinati con pomodori secchi e olive

Finocchi ripieni gratinati con pomodori secchi e olive

Come detto all’inizio i Finocchi ripieni gratinati possono essere considerati non solo un contorno ma anche un antipasto o un secondo piatto leggero ed economico, un piatto che si può preparare in anticipo e che è buono sia caldo che tiepido
Pollo con pomodori secchi e olive

Pollo con pomodori secchi e olive

Bene, adesso passiamo subito alla ricetta e vediamo insieme come si prepara questo gustosissimo pollo con pomodori secchi e olive
CONDIMENTO PER BRUSCHETTA DI ZUCCA E OLIVE NERE

CONDIMENTO PER BRUSCHETTA DI ZUCCA E OLIVE NERE

- denocciolare leolive e tagliarle a pezzettini. Questi due ingredienti, così diversi, uno dolce, l'altro amarostico, danno vita ad una conserva versatile, gustosa, stuzzicante e anche bella da vedere
Grissini con peperoni, olive nere ed esubero di pasta madre

Grissini con peperoni, olive nere ed esubero di pasta madre

Se amate, come me, il sapore dei peperoni abbinati a quello delleolivenere, non potete non farli. Se volete utilizzare, come me, la polvere di peperoni, dovrete essiccare i peperoni precedentemente tagliati a listarelle
Focaccine con pomodorini secchi e olive

Focaccine con pomodorini secchi e olive

tamponare anche leolivenere denocciolate e tritarle grossolanamente insieme ai pomodorini. Le focaccine con pomodorini secchi e olive sono l’ideale per un aperitivo o un buffet
Panini Con Olive Nere E Semi Di Chia

Panini Con Olive Nere E Semi Di Chia

Ohooooo finalmente le feste sono passate, beh almeno una parte, dai, dopotutto Capodanno non è comeNatale, si mangia di meno, soprattutto se non si va a veglioni nei ristoranti dove i prezzi sono assurdi con portate da matrimoni e poi non si sa mai cosa si sta mangiando per davvero
Colomba Salata con Pomodori Secchi, Olive e Origano

Colomba Salata con Pomodori Secchi, Olive e Origano

Riguardo le sospensioni fate come vi piace di più. Se invece ci riferiamo all’impasto “doppio” come quello del panettone salato tutta bufala, allora è da dimostrare, io non ho notizie di altri che prima di quella ricetta facessero panettoni/colombe salate a doppio impasto con tutti i canoni del grande lievitato dolce, ma magari esistono, semplicemente non li conosco