Ricette di come conservare le olive nere fresche

Olive nere sott’olio fatte in casa, ricetta tradizionale

Olive nere sott’olio fatte in casa, ricetta tradizionale

Leolivenere sott’olio sono davvero una prelibatezza e potete utilizzarle in vari modi, ad esempio per arricchire un’insalata, ma anche da mangiare così come sono, costituiscono un ottimo spuntino o antipasto
Le olive nere infornate alla siciliana

Le olive nere infornate alla siciliana

Conservareleolive in ciotola a temperatura ambiente. Dopo leolive verdi scacciate e cunzate ora è il turno delleolivenere infornate alla siciliana
Involtini di Verza con  ripieno di patate, salsicce e olive nere

Involtini di Verza con ripieno di patate, salsicce e olive nere

Dopodichè le ho prese con una pinza e le ho messe subito in una ciotola(io ho usato una padella)con dell'acqua freddissima (ho preferito fargli fare uno shock termico per conservare il colore verde brillante anche dopo la cottura)
SALSA DI OLIVE NERE

SALSA DI OLIVE NERE

unico sul pane abbrustolito o come salsa per panini. CONSERVARE IL BASILICO SOTTO OLIO. Snocciolate leolive e tagliatele a pezzettini
Patè di olive nere

Patè di olive nere

 Questa è sicuramente l’operazione più lunga, richiede un pò di pazienza snocciolare leolive una ad una, ma vi assicuro che la bontà di queste olive vi ripagherà del lavoro fatto
Come usare la curcuma in cucina: idee e consigli

Come usare la curcuma in cucina: idee e consigli

ConservazionePer non perderne il caratteristico aroma, vi suggeriamo di conservare la curcuma in polvere in barattoli di vetro, non trasparenti, sigillati ermeticamente e al riparo dalla luce solare
Come usare la quinoa in cucina: idee e consigli

Come usare la quinoa in cucina: idee e consigli

Cottura della quinoaRelativamente a come preparare e cucinare la quinoa, questa è simile a quella dei comuni cereali e non è strettamente necessario tenere i semi in ammollo, tuttavia occorre porre particolare attenzione nell’effettuare un accurato risciacquo preventivo, in quanto i semi sono rivestiti da saponine, che servono a tenere lontani gli uccelli dalla pianta
Conserva di peperoni

Conserva di peperoni

La conserva di peperoni è una delle conserve che preferisco di più, buoni e sfiziosi i peperoni preparati in questo modo ed è un contorno che si presta bene ad essere accompagnato a svariati secondi come un ottima grigliata di carne
Riso nero con tonno e pomodorini

Riso nero con tonno e pomodorini

eccome se si sente. Riso, tonno e pomodorini sono alcuni degli ingredienti, consigliati dal mio nutrizionista che, in alternativa ad altri pure permessi, avrebbero dovuto riempire il mio mercoledì