Ricette di come conservare le noci sgusciate

N come Noci Caramellate di Ken Hom

N come Noci Caramellate di Ken Hom

Girava attorno al piatto dellenoci appena finite come un avvoltoio. Ho letto questa ricetta sul libro di Ken Hom, lui li serve come stuzzichini da aperitivo
COME FARE IL PESTO DI PISTACCHI

COME FARE IL PESTO DI PISTACCHI

COME FARE IL PESTO DI PISTACCHI, una preparazione semplicissima dal gusto fresco e aromatico che esalta il sapore unico e inconfondibile dei pistacchi Realizzare il pesto è semplice, viene preparato un trito di pistacchi appena scottati con basilico, formaggio olio……Il pesto di pistacchi è perfetto per la pasta fresca ottimo spalmato su delle fette di pane tostato da servire come antipasti
Come preparare il Pesto di Cavolo Nero

Come preparare il Pesto di Cavolo Nero

Sgusciatelenoci e mettetele con i pinoli in un mixer (o nel mortaio). Il pesto di cavolo nero è ideale per condire la pasta oppure per realizzare deliziosi finger food come bruschette

Le noci caramellate

Conservarelenoci caramellate in un barattolo chiuso con coperchio. Ho mangiato lenoci caramellate a casa di mio zio Marco ed ho chiesto subito la ricetta perchè mi sono piaciute tantissimo
SUGO PRONTO DI ZUCCHINE, NOCI E POMODORI SECCHI

SUGO PRONTO DI ZUCCHINE, NOCI E POMODORI SECCHI

Potrete consumarlo al momento o, come me, preparare delle conserve. Conservare in dispensa, al buio. - nel frattempo tostare lievemente lenoci in una padella antiaderente e farle raffreddare
Pesto di sedano con noci e basilico

Pesto di sedano con noci e basilico

Una ricetta semplice, fresca ed estiva, un pesto di sedano arricchito con noci e basilico, ottimo per condire la pasta o da servire insieme a crostini e cracker, come antipasto
Pesto di piselli noci e basilico

Pesto di piselli noci e basilico

forse un pochino, lenoci fanno laloro parte come pure il formaggio grana ed il formaggio pecorino. Sono generosamente ricchi di acqua, sono alimenti ipocalorici, ricchissimi di acido folico prevengono patologie cardiovascolari, buon rimedio contro la stipsi con proprietà anche diuretiche, abbasserebbero ( forse ) come i legumi il colesterolo nel sangue, non sono adatti per chi soffre di gotta
Vanillekipferl alle noci  - la ricetta viennese

Vanillekipferl alle noci - la ricetta viennese

Volevo smaltire dellenoci già sgusciate che avevo in frigorifero (sì, perché d'estate la frutta secca la conservo nei sacchetti appositi in freezer per evitare che irrancidisca), non erano tantissime ma potevo utilizzarle in un impasto per dei biscotti
Pesto di noci Bimby

Pesto di noci Bimby

Utilizzare al momento o conservare in congelatore Ottimo con la pasta fresca, gli gnocchi o i ravioli
Salmone rucola noci e limone

Salmone rucola noci e limone

Pulire il salmone eliminando la pelle e le spine e tagliarlo a piccoli tranci come si vede in foto. Può essere gustato come piatto caldo o freddo molto estivo e fresco
Crema veloce di melanzane e noci

Crema veloce di melanzane e noci

A vostro piacere, tritando più a lungo si otterrà una crema di melanzane più fine oppure, come io preferisco, lavorandola per pochi secondi si snetire di più la consistenza dellenoci e della verdura
Marmellata di Fichi e Noci

Marmellata di Fichi e Noci

Le marmellate non richiedono grandi abilità culinarie , ma sono un ottimo modo di conservarele abbondanze di frutta stagionali , e se fatte a dovere , con frutta fresca e integra possono conservarsi oltre un anno senza perdere sapore o integrità