Ricette di come conservare le cipolle di tropea

Marmellata di cipolle di Tropea

Marmellata di cipolle di Tropea

La marmellata dicipollediTropea si accompagna perfettamente ai formaggi come pecorino, provolone, insomma tutti i formaggi stagionati e saporiti
CIPOLLE DI TROPEA IN AGRODOLCE

CIPOLLE DI TROPEA IN AGRODOLCE

La loro estrema versatilità permette diservirlecome antipasto, aperitivo o semplicemente come contorno

Come conservare i piselli freschi | Ricette

In genere nello stesso periodo dei piselli, in campagna, iniziano a spuntare le nuove cipolle e allora ne approfitto e abbondo anche con quelle, se non legradite potete dimezzarnele dosi
Cipolle di Tropea caramellate

Cipolle di Tropea caramellate

Cipolleditropea caramellate in cui un prodotto italiano I. fate andare a fiamma vivace, rimestando spesso, pian piano lo zucchero inizierà a sciogliersi e lecipolle a rilasciare i loro liquidi
Cipolle di Tropea in agrodolce al vino

Cipolle di Tropea in agrodolce al vino

e poi per primi piatti, antipasti, o come contorno a sé. Della cipolla diTropea ho già scritto in un post precedente (vedi ricetta CipollediTropea al forno), è una varietà di cipolla rossa ma non sempre il suo colore è così intenso, dipende infatti dalla raccolta
Marmellata di Cipolle di Tropea Bimby

Marmellata di Cipolle di Tropea Bimby

Vuoi sapere come si fa. Unica e speciale, la Marmellata diCipollediTropea fatta col Bimby ha conquistato il suo posto nella mia dispensa

Confettura di cipolle di Tropea

Certo, si presta benissimo per essere spalmata su un buon pezzo di pane caldo, oppure, come salsa per un arrosto, ma l’armonia di gusti quando si scioglie in bocca col formaggio stagionato non ha paragoni
BRUSCHETTA CON STRACCHINO, MELANZANE SOTT’OLIO E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

BRUSCHETTA CON STRACCHINO, MELANZANE SOTT’OLIO E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA

facili e veloci da preparare, si posso farcire con prodotti freschi di stagione, comedelle melanzane sott’olio, della cipolla rossa diTropea, cremoso formaggio stracchino, pomodorini ciliegino confetto, basilico e un filo di un buon olio extravergine d’oliva, come l’olio Feudotto Novolio IGP Sicilia, un prodotto eccezionale della cooperativa La Goccia d’Oro di Menfi (Ag), che nasce nella parte occidentale della mia splendida Sicilia, tra le migliori zone olivicole del mondo
Confettura di cipolle rosse di Tropea

Confettura di cipolle rosse di Tropea

La confettura dicipolle rosse diTropea è ottima se gustata con i formaggi ma riesce ad esaltare anche la più semplice carne alla griglia
CONFETTURA AGRODOLCE ED AROMATICA DI CIPOLLE TROPEA

CONFETTURA AGRODOLCE ED AROMATICA DI CIPOLLE TROPEA

Una preparazione dal gusto davvero speciale, così aromatica e dolce è perfetta da abbinare a formaggi, ma anche con pane e focacce, come aperitivo per alternare la dolcezza al salato di altri stuzzichini
Marmellata di cipolle rosse di Tropea

Marmellata di cipolle rosse di Tropea

I formaggi adatti a questa conserva sono quelli molto stagionati come il pecorino, il parmigiano, il provolone e quelli affumicati in generale
Mostardina di arance e cipolle di Tropea

Mostardina di arance e cipolle di Tropea

Oggi vi ripropongo una mostardina/ marmellatina di arance e cipollediTropea ottima come accompagnamento ai formaggi, soprattutto quelli dal sapore molto forte
Pistacchignon, quando la Cipolla di Tropea si fa Dolce…

Pistacchignon, quando la Cipolla di Tropea si fa Dolce…

Ha partecipato a trasmissioni di cucina su canali televisivicome AliceTV e il Gambero Rosso. Ha preso parte in numerose formazioni cameristiche e sinfoniche sia come “Primo violino” che come solista, girando il mondo e sempre con risultati egregi
Crostini saporiti con cipolle di tropea

Crostini saporiti con cipolle di tropea

Se volete fare una bella figura e fare dei crostini come antipasto o come secondo magari per degli ospiti che avete a casa vi consiglio di preparare dei gustosi crostini con l’aggiunta della cipolla ditropea
Frittata di cipolle di Tropea

Frittata di cipolle di Tropea

La mia frittata dicipollecome tutte le mie frittate si distingue perchè cotta al forno e per questo molto più leggera della classica frittata