Ricette di come condire le olive dopo la salamoia

OLIVE IN SALAMOIA

OLIVE IN SALAMOIA

Siccomeleolive tendono a salire a galla possiamo formare un tappo con le foglie di alloro. Leolive saranno pronte dopo circa due mesi quando cioè avranno perso completamente il sapore un pò amarognolo e saranno finalmente dolci
Olive nere sotto sale

Olive nere sotto sale

L’olio di conservazione delleolive può essere utilizzato come condimento per insaporire leinsalate
Olivi niri ntaccati

Olivi niri ntaccati

Dopo tre mesi leolive sono pronte da mangiare. Volutamente manca la quantità esatta degli ingredienti, in quanto dipende dalla qualità delleolive ed in ogni caso è abbastanza facileregolarsi ad occhio
Le olive verdi all’anice stellato

Le olive verdi all’anice stellato

Perchè la ricetta di oggi ha come ingrediente principaleleolive in salamoia che preparo ogni anno. La musica ci tiene compagnia ed ogni tanto canto a squarciagola qualche motivetto ( se sono sicura che non mi senta nessuno……stonata per come sono
Come fare il coniglio in padella saporito

Come fare il coniglio in padella saporito

Leolive più adatte sono quelledenocciolate. Ecco come fare il coniglio in padella saporito da servire caldo magari accompagnato da insalate verdi tenere o patate novelle bollite e condite in insalata
Olive piccanti aromatizzate

Olive piccanti aromatizzate

Di olio non ne serve tantissimo, solo il necessario per “condireleolive creando un sughetto che poi deve insaporire tutte leolive
Linguine tonno, peperoni e olive ammaccate cilentane

Linguine tonno, peperoni e olive ammaccate cilentane

E adesso siete curiosi di sapere come preparare queste linguine. Quindi si possono condire con olio extravergine, aglio, origano o timo e porre in barattolo, tenendole premute per evitare che si imbevano di olio e diventino molli
Tripoline al sugo di baccalà e olive.

Tripoline al sugo di baccalà e olive.

Allora eccovi la mia ricetta che vi invito a preparare e non fate come in molti su facebook che condividono, mettono il mi piace e poi

PIZZETTE FRITTE MONTANARE CON OLIVE

Come già sapete la pizza è il mio piatto preferito in assoluto, lo è ancor di più quando si parla di pizzette fritte, le montanare, una ricetta tipica della gastronomia campana
Insalata estiva di Farro con Noci e Verdure

Insalata estiva di Farro con Noci e Verdure

Io per velocizzare i tempi come al solito ho usato la mia fedelepentola a pressione. Buongiorno e bentrovate, dopola pausa estiva rieccomi a postare le ricette provate in questo periodo, oggi vi propongo un buon piatto unico a base di Farro
La Focaccia Genovese. La Ricetta Sacra.

La Focaccia Genovese. La Ricetta Sacra.

una fugassa semplicemente perfetta, qui nella versione che tanto piace alle idrovore di Casa MG, ovvero con olio extravergine come se piovesse ad insinuarsi negli oeuggi
Spezie e miscele

Spezie e miscele

La pianta si utilizza per condirelegumi, o nella preparazione dei liquori o come erba medicinale. Lepopolazioni indigene dell'Amazzonia utilizzavano l'annatto comerepellente degli insetti e come antidoto del veleno contenuto nella varietà amara della tapioca
Insalata surimi e fagioli

Insalata surimi e fagioli

Questo piatto gustoso io l’ ho conosciuto come antipasto ma a casa lo servo come piatto unico o come secondo dopo un bel primo a base di pesce