Ricette di come condire la pasta colorata

Paste primaverili! Condimenti colorati e gustosi!

Paste primaverili! Condimenti colorati e gustosi!

Siamo in primavera…w lapasta #light. CLICCA QUI PER LA RICETTA. Andrà bene qualsiasi tipo di pasta. Ho anche scoperto che questa pasta, che prima o poi mi cimenterò a fare, è un formato di pasta fresca usato nella cucina campana
Pasta colorata fatta in casa

Pasta colorata fatta in casa

Frullatelarucola (lavata) con l’acqua e l’olio, quindi unitelaalla farina e procedete come sopra. L’ho preparata come dono di Natale per una cara amica che ha molto apprezzato e l’ha servita ai suoi commensali proprio in quel giorno di festa
La pasta all'uovo colorata

La pasta all'uovo colorata

Visto il costo dello zafferano, per questo scopo la curcuma, risulta di maggior efficacia come colorante e lasciaallapasta una maggior nota speziata

Pasta nelle melanzane: sapori colorati in un guscio,quasi una piccola tavolozza nel piatto

Questa ricetta la dedico a tutti quelli come me, che, nella dispensa, hanno sacchetti o scatole semi-vuoti di pasta dai formati più strani, scampoli avanzati da preparazioni fantasiose o più semplicemente quel tipo di ” gnocchetto” o di “ditalino” che, in realtà, in casa nessuno ama e quindi finisce negletto nel fondo dello scaffale
Friselle condite colorate

Friselle condite colorate

Pesare laPasta madre e metterla in un contenitore nel quale sia stata versata l’acqua a temperatura ambiente
Idee estive per condire la pasta in poche mosse

Idee estive per condire la pasta in poche mosse

Aggiungete il pecorino e, come opzione, l’affettato scelto. Idee estive per condirelapasta. Qualche minuto prima di scolarelapasta mettete da parte un mestolo di acqua di cottura,