Ricette di come condire gli gnocchetti con farina di castagne

Gnocchi di farina di castagne

Gnocchi di farina di castagne

Passare con i tocchetti di impasto glignocchetti rigagnocchi sul, premendo leggermente l'impasto con il pollice, formando un'orecchietta rigata in superficie
Gnocchi di farina di ceci

Gnocchi di farina di ceci

Condirecon sugo funghi e zucca. Cuocete gli gnocchi in acqua salata, scolateli quando vengono a galla con un ramaiolo e passateli nella padella col sugo
Gnocchi di castagna in salsa di noci

Gnocchi di castagna in salsa di noci

a questo punto possiamo riprendere l'impasto, dividiamo in pezzi per formare dei filoncini che taglieremo poi a pezzetti "gnocchetti" piccoli come una nocciola
Gnocchi di castagna in salsa di noci

Gnocchi di castagna in salsa di noci

A questo punto possiamo riprendere l'impasto, dividiamo in pezzi per formare dei filoncini che taglieremo poi a pezzetti "gnocchetti" piccoli come una nocciola
CIALDE AL MAIS CON SALSA PICCANTE

CIALDE AL MAIS CON SALSA PICCANTE

La salsa che avanzerà la potete conservare per qualche giorno in un vasetto o aggiunta alla passata di pomodoro darà “grinta” alla salsa per condire la pasta
Reginette con pancetta radicchio Tardivo e gorgonzola

Reginette con pancetta radicchio Tardivo e gorgonzola

Ma adesso vediamocome si preparano le Reginette con pancetta radicchioTardivo e gorgonzola. Nel frattempo, prendete il radicchio, pulitelo e tagliatelo sottilmente, poi sciacquatelo con acqua fresca e fatelo sgocciolare

bimby per cottura al vapore

) come se fossero tagliatelle. e la carne di agnello comesecondo. Dividere l’impasto in tre porzioni e proseguire come descritto
Manafregoli della Garfagnana

Manafregoli della Garfagnana

siamo trovati, come tutti gli anni, di fronte a quel ‘sole smarrito’ (cit. frigorifero, senza congelatore, ma solo conmetodidiconservazionecome
LE EMOZIONI CHE VOGLIO NEL PIATTO (DEL GIORNO)

LE EMOZIONI CHE VOGLIO NEL PIATTO (DEL GIORNO)

Quando pensi di averle perse come chiavi o smarrite come certezze o consumatecome maniche dimaglioni, è in quel momento che tornano a pulsare, passando attraverso occhi curiosi che si accendono nello stesso istante

Gnocchi di riso col Bimby

Riprendere l'impasto e formare un salsicciotto piuttosto lungo, schiacciarlo leggermente per dargli una forma ovale e poi con un coltello affilato tagliarlo per il lungo a metà come in foto