Ricette di come arrotolare una piadina al kebab

Kebab di pollo fatto in casa

Kebab di pollo fatto in casa

Per dare al piatto un sapore deciso e speziato, come avviene nella tradizione araba e turca, utilizzate lo zenzero, che conferirà un intenso profumo al vostro kebab, e la paprika forte, la cui profumazione ben si sposa con quella dello zenzero
Piadine sfogliate, ricetta con foto e senza lievito

Piadine sfogliate, ricetta con foto e senza lievito

Chi mi conosce, sa che la mia ricetta delle piadine sfogliate con lo strutto o con l’olio extravergine d’oliva è piuttosto apprezzata e sono solita realizzarle con l’esubero della pasta madre, dove è inteso semplicemente come impasto di acqua e farina che fornisce una funzione, diciamo “aromaticizzante” all’impasto, quindi senza alcuna funzione lievitante
Kebab homemade

Kebab homemade

io cercavo quel pane tipo la piadina ma molto più sottile. L'altro giorno avevo proprio voglia di kebab ma di uscire non se ne parlava ed ecco che mi sono messa un po sul web e devo dire che in giro si trova un po' di tutto , pane arabo , pita greca , ecc
Kebab di maiale e tacchino

Kebab di maiale e tacchino

Salare anche il tacchino e poi aiutandosi con la carta, arrotolare la carne. Io l’ho servito con della piadina, e l’ho condito con dello Tzatziki e unasalsa di pomodoro, cipollotto e prezzemolo
Veggie Kebab – Il Kebab Vegetariano

Veggie Kebab – Il Kebab Vegetariano

Adesso basta con le chiacchiere…Vediamo subito come preparare il kebab vegetariano. Mettete il muscolo di grano in una ciotola, aggiungete la salsa di soia e mescolate per far insaporire
KEBAB HOME MADE

KEBAB HOME MADE

legato alla curiosità del capire come nasce un oggetto o come è possibile. anche piatti tipici dello street-food come il kebab, per esempio, il tanto
Piada farcita con kebab di pollo

Piada farcita con kebab di pollo

Preparate unanormalepiadina romagnola ma stesa molto sottile come la piada riminese. Farcite la piadina con il kebab e arrotolate come si fa per il panino arabo con dürüm kebab
Pita greca, ricetta originale

Pita greca, ricetta originale

Rimane piatta e si farcisce arrotolandola, comeunapiadina, solo un po’ più spessa. Non è come andare al ristorante e dire “assaggio questo e quello, tu prendi quest’altro e ce li scambiamo”
Non è quel che sembra!

Non è quel che sembra!

Nel frattempo riscaldate l'apposito attrezzo per le piadine o come nel mio caso una padella antiaderente, sistemate sopra l'impasto spianato e fate cuocere pochi minuti per lato
IL PANINO SVUOTAFRIGO

IL PANINO SVUOTAFRIGO

E adesso di punto in bianco ritorno con tantissime idee che mi frullano per la mente, ma proprio tante, che si accalcanounasull'altra, ma che sarebbe bene svilupparle una per volta
Piadina Kebab a modo mio

Piadina Kebab a modo mio

Tagliare tutta la carne a dadini piuttosto piccoli, affettare la cipolla e farla appassire per un minuto in una pentola con un filo di olio, unire la carne e farla cuocere a fuoco moderato per un paio di minuti, nel frattempo riducete a dadini anche il peperone e aggiungetelo alla carne, fate saltare per qualche minuto, aggiungete le spezie a piacere ( io ho un mix con tutte queste spezie) salate poco e poi coprite con un coperchio
Kebab di pollo - Chicken kebab

Kebab di pollo - Chicken kebab

Bene, Comeal solito guardiamo il lato positivo dello stare a casa. Arrotolareparallelamentealla striscia di ingredienti il pane e richiuderlo all'interno della stagnola
Kebab fatto in casa :)

Kebab fatto in casa :)

Se avete, come nel mio caso le fettine, tagliatele a striscioline con una forbice in modo da ottenere un più veritiero risultato
KEBAB ALL'ITALIANA di Anna Moroni

KEBAB ALL'ITALIANA di Anna Moroni

Ripiegare verso l'interno i bordi laterali, arrotolare le piadine e avvolgerle in fogli di carta da forno bagnata e strizzata
Kebab all’italiana

Kebab all’italiana

Nato dall’infusione di erbe aromatiche (come timo, coriandolo, alloro, origano, rosmarino e aglio) e vino bianco, Vinchef rende ogni piatto unico, come il mio Kebaball’italiana