Io sinceramente no prima di questo incontro ma dai social avevo visto che era molto diffuso negli Stati Uniti, in particolar modo a New York, patria dei cocktail bar e di tantissime nuove tendenze, così ho voluto approfondire e ho scoperto delle cose davvero interessanti…
Servita "liscia" è un ottimo digestivo, ma puoi usarla anche per correggere un caffè, come drink (allungato con acqua e ghiaccio) o per aromatizzare cocktail
Per la ricetta dell’aperitivo al sambuco e prosecco, mescolate in un bicchiere 30 g di sciroppo di sambuco (disponibile nei supemercati ben riforniti), con 50 g di succo di melagrana. Fate lo stesso in altri 3 bicchieri e decorate i cocktailcon una decina di chicchi di melagrana
cocktailcon prosecco, menta e succo di lime. L'ho portato da FlorenziCasa per il mio showcooking profumando la crema al semolino e le fragole, ma l'ho portato anche da I Medici per il corso "Preparando Finger-Food" dove Chiara e Matilde l'hanno usato per preparare il Cocktail Hugo (poi ho scoperto come si chiamava quel cocktail di Filippo) che abbiamo bevuto e offerto alle partecipanti dopo aver fatto i nostri finger-food
Oppure per creare un buonissimo aperitivo servitelo con del prosecco per creare l'Hugo un cocktail molto usata in Germania, svizzera e in Alto adige, viene definito lo spritz al sambuco
Tornata dalla vacanza, mi documentai e scoprii che originario del Triveneto, lo spritz Hugo era un cocktail ormai diffuso in tutta Italia, che dava un nuovo sentore agli happy houar
Questo cocktail, se così si può definire, potete proporlo come aperitivo in ogni occasione. Ed allora oggi per San Valentino una ricetta veloce e semplice che non prevede i soliti cuori ma invece un buon inizio cena con una coccola speciale che ha qualcosa di rosso
Un bistrot che si immerge in un'atmosfera industrial soviet con cucina gourmet e rivisitazioni street food (carne,veg, gluten free) e un Cocktail Bar che si fa riconoscere per la sua creatività nel settore del buon bere
COCKTAIL HUGO. La ricetta originale prevede lo sciroppo di melissa, ma qui in giro lo fanno quasi tutti con quello di sambuco che io amo particolarmente
Sono stata incerta fino a Venerdì se organizzare un Cocktail Party nel mio negozio, appunto per la Notte Bianca, o prendere il treno per Milano con mio marito, ma alla fine questo senso di responsabilità che mi accompagna ormai da tutta la vita ha predominato
