Ricette di cicoria ripassata con salsicce

Cicoria ripassata con pomodoro e Salsiccia Pezzente

Cicoria ripassata con pomodoro e Salsiccia Pezzente

Bentrovati ad un nuovo appuntamento in collaborazione con Salumi Emmedue, oggi prepareremo un piatto della tradizione contadina, Cicoriaripassatacon pomodoro e Salsiccia Pezzente
Pizza sfogliata con zucca e salsiccia

Pizza sfogliata con zucca e salsiccia

Abbiamo trascorso tante sere d’inverno a mangiarne in quantità, davanti al camino acceso della cucina accompagnata dalla cicoriaripassata
Risotto alle erbette e salsiccia

Risotto alle erbette e salsiccia

Se invece non avete la possibilità di raccogliere queste erbette, potete utilizzare della cicoria o delle biete
BOMBETTE CON LA CICORIA

BOMBETTE CON LA CICORIA

Le bombette con la cicoria,sono dei deliziosi bocconcini di pasta di pizza morbidi e molto saporiti e sono ottime da servire anche come antipasto sfizioso
Pappardelle al farro con cicoria e pancetta croccante

Pappardelle al farro con cicoria e pancetta croccante

Le Pappardelle al farro concicoria e guanciale croccante si prepara in modo molto semplice la cicoria viene ripassata in padella con ciliegino, il tutto accompagnato da pancetta croccante e una cascata di pecorino al pepe nero che dona la piatto quel pizzico di appetitosità in più
Albero natale salato pasta brisee

Albero natale salato pasta brisee

Tagliare sottilissima la cicoria e ripassarla in una casseruola con un pochino di olio, sale e la salsiccia sbriciolata sottilissima
Menu per il pranzo di Natale 2017

Menu per il pranzo di Natale 2017

Cicoriaripassata. Come per la vigilia, ho pensato di aprire il menu per il pranzo di Natale con un aperitivo composto da un cocktail a base di melograno, accompagnato da piccoli tramezzini fingerfood
Pinsa Romana

Pinsa Romana

Io concicoriaripassata in padella con aglio e peperoncino e scamorza e una con patate, salsiccia e mozzarella
Pezzente con uova cipolla e peperoni cruschi

Pezzente con uova cipolla e peperoni cruschi

Cicoriaripassatacon pomodoro e Salsiccia PezzenteOrecchiette al sugo di Salsiccia PezzenteGalletto autunnale con castagne e funghi porciniGalletto ligure con olive taggiasche al vino rossoFegato di vitello alla Veneziana con acetoFettuccine ubriache di seppia con patate e piselli alla birra
PIZZETTE DI PATATE CON PANCETTA E SCAMORZA AFFUMICATA

PIZZETTE DI PATATE CON PANCETTA E SCAMORZA AFFUMICATA

veramente buona,adatta anche come antipasto e la cicoriaripassata in…. FOCACCIA CON LA CICORIA…. Pizzette di patate con pancetta e scamorza affumicata, sono molto semplici da fare, morbidissime e ricche di sapore
Torta rustica con salsiccia e cicoria

Torta rustica con salsiccia e cicoria

Stendere la sfoglia su una teglia ricoperta di carta forno, nel frattempo in una padella con l'olio fate dorare l'aglio, ripassare la cicoria, salate, pepate e aggiungete le salsicce sbirciolate