Unite la farina setacciata con la fecola, infine il lievito. Separate gli albumi dai tuorli, montateli a neve con le fruste elettriche con il pizzico di sale e un pò di zucchero tolto dal totale
in una seconda ciotola montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. In una ciotola capiente amalgamare i tuorli d'uovo, lo zucchero, la vanillina, il lievito e la scorza di limone (io uso lo sbattitore elettrico)
Aggiungere poi ai tuorli metà dello zucchero e, con l’ausilio delle fruste elettriche, montarli. Aggiungere poi la farina, la fecoladipatate e il lievito setacciati e lavorare ancora
di panna e latte e al palato svela un gusto vellutato, pieno, pannoso con una. Nutella nemmeno se fosse fatta con l’olio esausto del motore e non me ne vogliano
Aggiungete anche la farina setacciata con la fecoladipatate ed il lievito e lavorate ancora. La ricetta del ciambellone soffice e alto è perfetta se state pensando di realizzare in casa una torta leggera e salutare da mangiare a colazione, adatta a tutta la famiglia e che può accontentare davvero tutti i gusti
Per iniziare la giornata con un sorriso e la giusta carica di energia vi consiglio questo ciambellone bicolore, davvero buono, goloso e anche light in quanto senza uova e burro
Con pochi semplici ingredienti realizzerai un dolce semplice e velocissimo. Aggiungi il latte e l’olio e sbatti con un frullatore per far amalgamare bene il composto
Bisogna però ammettere che il ciambellone è così soffice e fragrante che stà benissimo anche da solo, gustato in purezza con tutto il suo sapore di cioccolato… ideale per iniziare la giornata con una marcia in più
Setacciare la farina con la fecoladipatate e un pizzico di sale, aggiungerla allo yogurt e zucchero e mescolare con un mestolo o una spatola, poco per volta alternando all’ olio e al succo di limone
Se ti è piaciuta la ricetta del ciambellone allo yogurt clicca “mi piace” e condividila su facebook. Da personalizzare secondo i gusti con yogurt aromatizzato alla frutta, con aggiunta di frutta fresca tagliata a pezzetti oppure frutta secca, canditi o gocce di cioccolato
