Ricette di ciambelle fritte come quelle del bar

Ciambelle fritte come al bar

Ciambelle fritte come al bar

Avete presente le ciambelle morbide e appetibili che vendono nelle pasticcerie e nei bar, non vorrei essere presuntuosa ma queste ciambelle non hanno nulla da invidiare a quelle acquistate nei bar
Ciambelle fritte

Ciambelle fritte

Le vostre ciambellefritte sono pronte e sono buone comequelledelbar… se non di più. zuccheroEcco come preparare le ciambellefritte palermitane con l’impasto senza patate
Graffe buone come fritte

Graffe buone come fritte

Sgonfiare l’impasto, lavorarlo nuovamente per alcuni minuti, poi con l’aiuto di un matterello stenderlo sulla spianatoia e con l’aiuto di un coppa pasta grande e uno più piccolo formare le ciambelle
Graffe fritte senza patate

Graffe fritte senza patate

Le graffe sono ciambelle dolci fritte, tipiche della zona di Napoli dove le preparano nel periodo di Carnevale
Graffe fritte

Graffe fritte

preparare prima la dose di burro a pezzetti, e lasciarla ammorbidire a temperatura ambiente, lessare le patate, farle freddare del tutto, sbucciarle e setacciare, preparare un vassoio ampio con rettangoli di carta forno dove adagiare le ciambelle per la lievitazione
Frati fritti o Parafrittus sardi

Frati fritti o Parafrittus sardi

Stendere pezzi di impasto aiutandoci con un mattarello, create la forma delleciambelle o con la formina come ho fatto io oppure potete usare una forma tonda e per il buco centrale il tappo di una bottiglia, mettere una tovaglia nel tavolo, cospargere con farina e adagiate sopra i frati fritti coprendoli con un altra tovaglia per la seconda lievitazione che sarà di un altra oretta circa
CIAMBELLE CON PASTA MADRE

CIAMBELLE CON PASTA MADRE

Buonissime sia fritte che al forno. Questa è la mia seconda ricetta di ciambelle con pasta madre…anche queste devo dire che sono ottime comequelledelbar
Ciambelle sofficissime

Ciambelle sofficissime

C'è già una versione sul blog che potete trovare qui ma sono alla ricerca della ricetta perfetta, la ricetta per avere delleciambelle morbide come al bar
C’è ciambella e ciambella

C’è ciambella e ciambella

E quindi se non tutte le ciambelle vengono con la crema e fritte. 😫 gliè 'sto tempo da balordo ne stanno succedendo di ogni in queste lande nelle ultime sett… è come se l'anima superba di firenze si stesse ribellando dalle viscere a che non gli sta bene "qualcosa" nell'aria (io so cosa…😒 ma non mi inoltro 😂)😫 già devo arrabattarmi a trovare sopravvivenze bettesche alla libertà del mio essere comunque positiva in tutto, voglio dire😌, cosa c'è di non bello di una serata alternativa a lume di #candela in cui cerchi la mira a tentoni anche per fare pipì o per non rovesciare la pappa al gatto nella ciotola dell'acqua mentre coi piedi accendi la miccia di un accendino bruciando la coda stessa del gatto che scodinzola nella sua indifferenza visto l'occhio telescopico notturno

Krapfen o bomboloni fritti

sono ciambellefritte tipiche della cucina…. Come preparare i krapfen o bomboloni fritti. Si preparano in occasione del Carnevale, ma in alcune regioni si trovano quasi tutto l’anno in bar e pasticcerie
Graffe napoletane

Graffe napoletane

Le Graffe sono ciambellefritte che nelle vie di Napoli si trovano calde appena pronte a tutte le ore, anche nei centri commerciali
MARITOZZI CON LA PANNA DI LUCA MONTERSINO

MARITOZZI CON LA PANNA DI LUCA MONTERSINO

A differenza di Montersino che li realizza in formato mignon, io ho scelto di farli grandi come quelli che si vendono nei forni, nei bar e nelle nostre pasticcerie, gli stessi che mangiavo sempre da bambina
Graffe napoletane

Graffe napoletane

Le graffe napoletane, ciambelle dolci fritte, adattissime per il carnevale ma che si preparano e sono sempre graditissime, tutto l’anno, non hanno nulla da invidiare a quelledelbar, anzi…
Menù di Pasqua facile ed economico

Menù di Pasqua facile ed economico

I rosti di patate sono delledeliziosefrittelle di patate cotte in padella, da gustare come antipasto o come contorno