Ricette di cheesecake alle fragole con mascarpone e panna

Cheesecake fredda alle fragole e cioccolato bianco

Cheesecake fredda alle fragole e cioccolato bianco

Oggi vi proponiamo una versionesuper collaudata esuper golosa di questo tipico dolceamericano, naturalmente rivisitato a modo nostro (Italians do it better, of course) con l’utilizzo delmascarpone, che lo farà apprezzareanche a chi inorridisce al pensiero di mangiare una torta a base di formaggio
Cheesecake panna e fragole

Cheesecake panna e fragole

Per la gelèeallefragole. A partemontate la panna, quindi aggiungetela al composto alternandola alla farina prima setacciatacon il lievito
Cheesecake alle Fragole

Cheesecake alle Fragole

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Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole

Un dolce composto da una base di biscotti secchie da un strato cremosorealizzatoconmascarpone, panna, yogurt efragolefresche
Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole

In una ciotola a parteinseriamo il mascarponeecondellefrusteelettriche o a mano montiamolo leggermente
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

Aggiungete la pannacheavrete montato con il restantezucchero a velo, mescolandodelicatamentecon una spatola per dolci
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

In una ciotola ho mescolato il mascarponecon il formaggio spalmabilee lo zucchero a velo. Infine ho unito condelicatezza la panna montata utilizzando una spatola in silicone
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

Infinemetti la purea di fragole fatta con il bimby elefragoletagliate a pezzetti. Oppurecon un classico frullatore frulla i biscotti fino a diventare una farina
Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole

Tra questeperchè non dare una possibilità alla cheesecake alla fragoleconmascarponeepanna. VariantiSe è verochequestacheesecakeallefragoleconmascarponee ricotta è insuperabile, non sottovalutatelesue varianti, altrettantogoduriose
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE

"miei" consigli, ho sostituito il Philadelphiacon ricotta emascarponee. eche ci va, frulli duefragole, ci metti un po' di Filadelphia, (ok, Philadelphia, lo so, lo so), se vuoi ci mettipure un po' di panna, yogurt, ricotta e colatura di alici, checon la cotenna di porco ci va a nozze, e alla fine ci aggiungi la gelatina sciolta
Cheesecake alle fragole con pasta frolla e ricotta

Cheesecake alle fragole con pasta frolla e ricotta

Esistonotantissimeversioni di cheesecakeconinfinite combinazioni di ingredienti a iniziare dalla baseche si può preparareanchecon la pasta frolla comenel nostro caso per poi passare alla scelta di formaggi per la partecremosacomemascarpone, robiola con aggiunta dellapannafresca, amido
Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole

Aggiungete la pannacon la gelatina al composto di formaggi emescolatevelocemente. Lasciateintiepidirequalche minuto etrasferitenello stampo (controllatesempre prima che la superficiedelcheesecake si sia rappresa
Cheesecake alle Fragole

Cheesecake alle Fragole

Lavoriamo il mascarponecon la ricotta, lo zuccheroe la vaniglia con lo sbattitore a fruste in una ciotola capiente