Ricette di cheesecake al limone senza colla di pesce

Cheesecake al limone di Anto

Cheesecake al limone di Anto

Il risultato è una cheesecakeallimonetradizionale, con una coloratissima ed invitantissima gelatina allimone
Cheesecake al limone, ricetta senza cottura

Cheesecake al limone, ricetta senza cottura

Spesso la cheesecakeallimone ci richiama l’estate, e la sua freschezza è ottima per ritemprarci dalcaloredi un torrido agosto, ma in realtà è un dolce per tutte le stagioni
CHEESECAKE AL LIMONE

CHEESECAKE AL LIMONE

Come primo piatto pasticcio dipesce e di secondo calamari ripieni (manca la foto, sono spariti prima che riuscissi a fotografarli)
CHEESECAKE AL LIMONE CON BANANA CURD E BISCUIT AL COCCO PER MTC57

CHEESECAKE AL LIMONE CON BANANA CURD E BISCUIT AL COCCO PER MTC57

Questa la mia proposta del cheesecake dolce senza cottura per l’Mtc n. PREPARARE LA CREMA lavare il limone ed asciugarlo, mettere ad idratare la colladipesce in una tazza con acqua fredda, in una ciotola mescolare con una spatola il philadelphia, lo yogurt, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone fino ad avere un composto liscio e cremoso, montare a neve ferma la panna, versare in un pentolino un goccio di latte e sciogliervi la colladipesce, quando sarà completamente sciolta unirvi un cucchiaio di crema di formaggio e mescolare per incorporarla bene quindi versarla sul resto della crema al formaggio mescolando con la spatola o una frusta, questo passaggio eviterà uno sbalzo termico ed eviterà la formazione di grumi, aggiungere la panna montata spatolando dal basso verso l'alto per non farla smontare e versare la crema nella tortiera precedentemente preparata col fondo di biscuit e l'acetato sul bordo, livellare bene e riporre in frigorifero per un paio d'ore
Cheesecake al limone

Cheesecake al limone

Versate lo yogurt in un pentolino e lasciatelo scaldare, senza raggiungere il bollore, quindi spegnete e aggiungete la colladipesce ben strizzata
Cheesecake al limone

Cheesecake al limone

Aggiungete la colladipescealla crema di formaggio e mescolate. Togliete dal fuoco e aggiungete un po di colorante giallo
Cheesecake limone

Cheesecake limone

Mi sono imbattuta per caso nel video Fatto in casa da Benedetta e mi sono innamorata a prima vista della sua cheesecakeallimone… E nonostante io non abbia un buon rapporto con la colladipesce, ho deciso di cimentarmi nell’impresa con pochissime varianti rispetto alla ricetta originale
Cheesecake ricotta e limone

Cheesecake ricotta e limone

Oggi prepariamo un qualcosadi dolce, una gustosissima cheesecake ricotta e limone, decorata con ciuffetti di panna e avole argentate
Cheesecake al Limone – Ricetta

Cheesecake al Limone – Ricetta

Strizzare la colladipesce e far sciogliere in un pentolino. Lasciar raffreddare la gelatina, quindi riprendere la cheesecakeallimonedal frigo e ricoprire con questa, la superficie del dolce
CHEESECAKE  YOGURT  E LIMONE

CHEESECAKE YOGURT E LIMONE

Scaldate tre cucchiai di panna e scioglietevi dentro la colladipesce che avrete scolato dall’acqua dell’ammollo, mescolate finché la preparazione sarà completamente fredda
Cheesecake al limone e cioccolato bianco

Cheesecake al limone e cioccolato bianco

Prendete la base dal frigo e versate la crema senza il cioccolato bianco. Un dolce cremoso e senza cottura, fresco come un limone e dolce come il cioccolato bianco
CHEESECAKE ALLE PESCHE

CHEESECAKE ALLE PESCHE

un cucchiaio dilimone. CHEESECAKEALLE FRAGOLE senza cottura. Strizzate per bene i fogli dicolladipesce e scioglieteli in un pentolino con un cucchiaio di panna
Cheesecake a freddo al limone

Cheesecake a freddo al limone

Scaldate i due cucchiai di panna che avevate tenuto da parte e scioglietevi dentro la colladipesce ben scolata dall’acqua dell’ammollo