Ricette di cheesecake ai frutti di bosco con mascarpone

Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake ai frutti di bosco

Iniziamo la preparazione della nostra Cheesecakeaifruttidibosco tritando molto finemente i biscotti, o con un robo da cucina o semplicemente mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli
Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake ai frutti di bosco

Un grande classico della pasticceria casalinga, ognuno ha la sua variante preferita, chi usa la ricotta, chi il mascarpone, chi il philadelphia, chi preferisce la versione cotta e chi quella a freddo, oggi vi presento la mia versione con cottura…
Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake ai frutti di bosco

Staccate i bordi della cheesecakeaiutandovicon un coltello, aprite la cerniera della tortiera e trasferitela su un piatto da portata
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO

La cheesecakeaifruttidibosco è una torta fresca e golosa, realizzata con una base di morbido pan di spagna e farcita con una delicata crema dimascarpone, ricotta e fruttidibosco
Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake ai frutti di bosco

Montare tre uova intere e il tuorlo con lo zucchero fino ad ottenere una massa spumosa. Unire il mascarpone, la ricotta e versare la crema sui biscotti
Cheesecake frutti di bosco

Cheesecake frutti di bosco

Se non avete una teglia a cerniera di questa misura potete usare una semplice padella in acciaio rivestendola con della pellicola
Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake ai frutti di bosco

Potete trovare altre versioni della cheesecakecon i fruttidibosco sul sito Galbani. Le more mi ricordano quando da bambina le raccoglievo in cascina, ci arrampicavamo ed erano più quelle che mangiavo che quelle che andavano nella ciotola, poi la sera le mangiavamo con il gelato alla panna guardando le stelle
Cheesecake ai frutti di bosco

Cheesecake ai frutti di bosco

Staccate i bordi della cheesecakeaiutandovicon un coltello, aprite la cerniera della tortiera e trasferitela su un piatto da portata