Ricette di cenone di capodanno siciliano

Antipasti per il Cenone di Capodanno: alcune idee

Ho voluto mettere insieme alcune preparazioni che ho pubblicato in precedenza per dare dei suggerimenti a chi dovesse preparare un cenone, comincio con alcuni antipasti adatti a tutti ma in particolare ai vegetariani
Semifreddo alla nocciola

Semifreddo alla nocciola

Lo preparerò per Capodanno, perché un semifreddo alla fine di un Cenone secondo me è più graditodi un dolce normale
Cozze di Messina gratinate

Cozze di Messina gratinate

Le cozze di Messina gratinate sono un’idea favolosa, gustosa e facile per pensare di sfoggiare con sicurezza e contentezza un antipasto goloso o un secondo piatto che sia complementare agli altri presentati in tavola, durante il cenonediCapodanno (vanno molto per la maggiore qui da noi in queste particolari occasioni, ove é anche possibile ottenere buoni prezzi vantaggiosi per incentivarne l’acquisto)
Semifreddo alla nocciola Piemonte Igp

Semifreddo alla nocciola Piemonte Igp

lo preparerò per Capodanno, perché un semifreddo alla fine di un Cenone secondo me è più graditodi un dolce normale
Zuppa di lenticchie, un ottimo modo per finire l’anno.

Zuppa di lenticchie, un ottimo modo per finire l’anno.

Cappone in salsa verde per un cenone alla viennese. Sono ottime sia bollite sia stufate, in purea, come primo piatto, nelle zuppe, come contorno, ma il piatto più noto è sicuramente “zampone e lenticchie” piatto un tempo tipico della Toscana, Umbria ed Emilia oggi entrato nelle abitudini italiane soprattutto a Capodanno
Lenticchie con calamari speziati e buon 2015.

Lenticchie con calamari speziati e buon 2015.

Le lenticchie sono tra i legumi quelli che più si associano al periodo delle festività natalizie e, per chi più, per chi meno, costituiscono l’alimento d’obbligo durante il cenonediCapodanno
La cassata siciliana

La cassata siciliana

L’ho preparata per il CenonediCapodanno. Avevo un po’ di timore a preparare questo dolce, il re della pasticceria siciliana, così ricco, particolare, barocco
Ferragosto, perché lo festeggiamo?

Ferragosto, perché lo festeggiamo?

E’ indubbiamente la festa più attesa del periodo estivo, tra grigliate nei prati, cenone al ristorante e fuochi di artificio
BUON ANNO !!!  RICCO DI ....NORMALITA' !!  E ODE ALL'AMICIZIA

BUON ANNO !!! RICCO DI ....NORMALITA' !! E ODE ALL'AMICIZIA

ho riservato questa chicca per il cenonediCapodanno e , devo ammettere, che nulla ha da spartire con i cotechini precotti che, regolarmente, arrivano a casa mia durante le feste , all'interno di ceste regalo,  e che, regolarmente, non cucino o , se li cucino, non li mangio perchè non mi piacciono